この料理の美しさは、あなたが特定のレシピにしたがって料理することができ、詰め物、サイズ、およびスパイスで幻想を覚えることです。 ファーシュは、野菜、フルーツベリー、新鮮、揚げ物、または煮詰めの役目をすることができます。 1つの大きなロールを作って奉仕する前にカットしたり、小さな部分を持つことができます。 そして、あなたはまた、暑いまたは寒いような肉を提供することができます。
オーブンでチーズを詰めた七面鳥のフィレのロール
成分：
- フィレ - 600g;
- チーズ-200g;
- ベーコン - 100g;
- サワークリーム - 50g;
- 乾燥したアプリコット - 6個。
- 卵 - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- 小麦粉 - 60g;
- バジル - 6葉;
- 塩、セージ、コショウ、タイム。
準備
フィレは薄い切片に切られ、このフィレットから通常は3つの大きなステーキが生産される。 私たちはできるだけ薄く叩き、涙を流さないように、ボードに水を注ぎます。
私たちが肉を打ちのめすほど薄くなるほど、肉を包み込むのが簡単になります。 塩とコショウを振りかけ、タイムとセージで粉砕し、少しpromarinovatsyaを残す。 チーズはこすり、ベーコンは小片に切り、ニンニクプレート、ドライアプリコットストロー、バジルグラインド。 今度は、ピースごとに、ベーコン、チーズ、ニンニク、バジル、ドライアプリコットから同じ量のフィリングを入れてください。 juiciness、tkのためにベーコンが追加されました。 七面鳥はやや乾燥した肉、特に隅肉。 各片の片端に小麦粉を振りかけ、軽く叩いた卵の上にスプーンを注ぎ、小麦粉と卵をロールに貼り付けるように各フィレを包みます。 オーブンでオーブンで焼くが、フライパンにフライパンで少し油を揚げて地殻を形成させ、ジュース全体を封じ込める。 次に、タイム枝の葉をつけて、「枕」として役立ち、肉に異常な風味を与え、ロールを上に置き、230度で30分間焼く。 その後、上にサワークリームを塗り、茶色になるまでさらに10分間焼く。
オーブンでプルーンと七面鳥の胸肉のロール
このレシピでは、七面鳥を調理して、調理後にテーブル上で提供できるシックなソースを用意します。
成分：
- 乳房 - 600g;
- ニンニク - 歯2本;
- ベーコン - 6ストライプ。
- ニンジン - 1個;
- ピップのない プルーン - 14個。
- ドライワイン - 200 ml;
- クリーム - 100ml;
- 塩。
準備
フィレはよく洗って乾燥させ、3つの平らな部分に沿って切断する。