ザウアークラウトを調製するには多くの方法があります。 酵母の場合は、ニンジン、キャロウェイの種子、ディルの種子、ベイの葉を加えてください。いつでも既製のスナックにはユニークでユニークな味があります。 私たちはクランベリーを使ったザウアークラウトのレシピを提供しています。このレシピは驚異的な味わいだけでなく、特に寒い季節に体が必要とする膨大な量のビタミンを含んでいます。
クランベリーでザウアークラウトを作るには？
成分：
- 白キャベツ-1,5 kg;
- リンゴ - 2個;
- ニンジン - 2個;
- クランベリー - 3大さじ。 スプーン;
- 赤カラント - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
準備
だから、まずすべての食材を準備します。 キャベツを使って上の葉を取り除き、頭を4つに切断し、切り株を注意深く切り取り、野菜を細断します。 ニンジンはきれいにされ、洗浄され、大きなおろし器で擦られる。 リンゴを半分に切り、コアを取り除き、皮を切ってストローを切ります。 クランベリーとカトラントを洗って乾燥させます。 今、深い容器をとり、その中にキャベツとニンジンを混ぜる。 塩を加えてよく混ぜる。
瓶にはキャベツの葉を入れます。 我々はそれに少しキャベツを置き、それをよく見る。 次に、ベリーの半分、少しのキャベツ、リンゴ、キャベツの1/4、残りのベリー、キャベツの順番で続けます。 上記のキャベツの葉を覆い、圧力をかける。 すべてガーゼで覆い、室温で3日間放置する。
レシピを気に入ったら、 マリネされたカリフラワー を準備することをお勧めします。それはオリジナルで美味しいものになります。