暑くて暑い夏には、アイロンで作られた寒いオロシュカの部分よりも私たちを苦しめて体を冷やす喉の渇きを解消するものは何もないので、正しく、美味しいものを準備する方法を教えてくれます。
アーラナの古典的なレシピ
成分：
- 鶏の胸肉のフィレ - 300 g;
- 濃い大根（赤） - 6-7個;
- 新鮮なキュウリ - 3個。
- ジャガイモ - 5個。
- 鶏卵 - 4個;
- 塩を調理する;
- ピーマンの混合物;
- マスタード - 1/2 tsp;
- タマネギ - 1/2タマネギ;
- ディル、パセリ - 4-6枝;
- ayran - 1.3リットル。
準備
鍋の中にチキンフィレを準備し、飲み水を注ぎ、コンロで料理する。 私たちはまた、ジャガイモをそれを剥がさずに沸騰させ、他の容器では卵を鶏肉とします。
新鮮なキュウリと濃い赤い大根は、まず円に切られ、そしてそれらをストローに粉砕する。 私たちがストーブで調理するために設定したそれらの成分が準備ができたら、私たちはそれらを水から取り出し、冷ます。 卵の剥がしたジャガイモは、便利なハンドチョッパーを通して粉砕され、美しいキューブが得られます。 コンテナ内のすべてを大根とキュウリでつなぎ、さらに細かく切り刻んだ球の半分をここに追加します。 冷たいアイランでは、マスタードをかき混ぜ、粉砕された成分に注ぎます。 すべてを混ぜて、塩の味と異なる唐辛子の混合物を加えてください。 最後に、オクロシュカ、細かく切り刻んだパセリとディルを紹介します。
ソーセージ付きアラカナのレシピ
成分：
- 皮をむいた茹でたソーセージ（牛） - 370 g;
- 鶏卵（大） - 4個。
- ジャガイモ（中） - 5個。
- キュウリ - 2-3個;
- 余分な塩;
- ディルの緑 - 一束;
- 緑のタマネギの羽根 - 4-5個。
- 冷却されたayran - 1.2リットル。
準備
私たちはジャガイモを1つの鍋で沸かし、もう1つは卵で煮ます。 室温にした後、皮膚を冷やして殻からきれいにします。 薄くて鋭いナイフキューブでジャガイモを切って、大きな穴のついた皿で卵を拭きます。 ジャガイモと同じように、ソーセージをカットし、小さなキューブで新鮮なキュウリを粉砕します。 フレッシュフェンネルとネギの羽根はできるだけ小さく、鋭利なナイフで切る。 すべての調製された成分を、便利な深い容器に入れ、それに微細な塩を加えて混合する。 非常に冷たいアイロンをいっぱいにして、おいしいおろかをすぐに分けてください。