クラシックなお祝いテーブルには、愛する "Olivier" 、 "Shuba"、 "Mimosa"のすべてに加え、悪名高い "メトロポリタン"が付いています。 熟練したサラダは、ソビエト時代からホステスにはよく知られており、丁度協議名が与えられています。
この記事では、「Stolichny」を古典的なバージョン、つまり鶏肉で準備する方法のレシピを検討します。
チキンとサラダ "Stolichny"のための古典的なレシピ
このレシピは、レストラン "Capital"サラダ "その時代"の古典です。 恋人は自然なカニ肉を得ることができ、少量の料理を補うことができます。
成分：
- チキンフィレ - 1/2個;
- ジャガイモ - 1個。
- 卵 - 1個;
- 漬けキュウリ - 1個;
- グリーンピース - 3-4 tbsp。 スプーン;
- マヨネーズ - 味わうこと。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- パセリ - 装飾用。
準備
チキンフィレットをフィルムで拭き、塩水で煮る。 ジャガイモは「ユニフォームで」調理され、卵は硬く沸騰します。 すべての成分は冷却され、立方体にカットされます（私たちは皮からジャガイモをあらかじめ剥がします）、サラダに緑のエンドウ豆を加え、マヨネーズ、塩とコショウで味を整えます。 私たちは冷蔵庫に "Stolichny"を30分時間入れておいてから、パセリで飾ります。
サラダレシピ "Stolichniy"とチキンとトマト
成分：
- チキンフィレ - 300g;
- ジャガイモ - 2個;
- 卵 - 1個;
- トマト - 1個。
- マヨネーズ - 味わうこと。
- レタスの葉と緑 - 装飾のために。
準備
チキンフィレは塩水で沸騰させ、冷やして立方体に切る。 同様に、私たちはジャガイモと同じことをしますが、それを「均一に」調理してから掃除する必要があります。 トマトと硬い卵もまた立方体に粉砕されます。 すべての成分を混合し、必要に応じてマヨネーズと塩とコショウで味付けします。 私たちはハーブを撒いた葉にレタスを添えます。
チキンとサラダ "Stolichny"のシンプルなバージョン
成分：
- チキンフィレ - 300g;
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 1個。
- 漬けキュウリ - 1個;
- グリーンピース - 80 g;
- タマネギ - 2-3羽;
- マヨネーズ - 給油用。
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チキンとサラダ "Stolichny"は非常に簡単に準備することができます：チリのフィレ肉の塩水で沸騰し、涼しく、繊維を分解する。 卵、ニンジン、ジャガイモもお互いに別々に沸騰させます。 ジャガイモと卵は小さな立方体にカットされ、ニンジンは3倍にカットされます。 我々は、すべての成分を任意の順序で層状にし、各層をマヨネーズで吸い取り、必要に応じて味付けした。 上に、 "Stolichnaya"にタマネギを振りかけると、テーブルに奉仕することができますが、サービングする前に冷やすことを忘れてはいけません。
チキンとキノコを使ったサラダ "Stolichny"
実際には、このバージョンのサラダは前身とあまり変わらないので、料理を自分の好みに合わせて多様化することができます。 レシピに含まれる新鮮なキノコを缶詰に交換することもできます。
成分：
- チキンフィレ - 300g;
- ジャガイモ - 2個;
- ニンジン - 1個;
- 漬けキュウリ - 1個;
- 卵 - 2個;
- グリーンピース - 80 g;
- champignons - 300 g;
- 植物油 - 揚げるため。
- マヨネーズ - 味わうこと。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 緑 - 装飾のため;
- タレット - 出願のため。
準備
チキンフィレは塩水で沸騰し、冷たく、立方体にカットされます。 ニンジンはきれいにされ、茹でられ、ジャガイモは「均一に」調理され、卵は沸騰します。 すべての成分も、キュウリを含むキューブで粉砕されます。 キノコは任意に切り、植物油で揚げ、水分が完全に蒸発するまで、塩とコショウで季節を忘れないでください。
すべての成分はマヨネーズと混ぜ合わせ、約1時間冷ます。 次に、タレットに「首都」をレイアウトし、必要に応じて緑で飾ります。