ガズパチョ - 古典的なレシピ

冷たいスープの変種はほぼすべての台所にあり、スペイン語版はガスパチョです。 このガゼパチョはトマトのトマトで作られていますが、野菜だけでなく果物や果実からも人気の冷たいスープを作ることができますが、ガスパチョーの古典的なレシピを実施することに決めた場合、この材料は救済されます。

スープガズパチョ - 古典的なレシピ

成分:

準備

食材を使ってレシピを始める:任意に、そしてかなり大きなカットトマト。 キュウリを甘い胡椒で皮切りし、大きなものに分ける。 タマネギを切って、切ったニンニクをプレスに通してください。 乾燥したパンを小さなスライスに描く。 すべての準備された材料は、ミキサーのボウルに入れ、その後、オリーブオイルと酢に注ぐ。 ガゼパチョを均質に泡立て、海塩で味を味わう。 得られたピューレの塊をふるいに移し、野菜ジュースをスプーンでソースパンにスプーンし始める。 得られた液体と人気のあるスペインのスープがあります! サービングする前に、冷蔵庫でもう少し長くしておき、チョコレート、キュウリ、パンスライスを加えて召し上がれます。

ホットガスパチョスープの古典的なレシピ

実際には、温かいガスパチョを調理するための「古典的」レシピは決して呼び出すことはできませんが、もちろん、これは寒い季節に提供されるスペインの夏のクラシックのバリエーションの1つです。 皿のレシピは、普通のスープマッシュポテトのレシピに似ていますが、実際は彼がそれです。

成分:

準備

古典的なホットガスパチョのレシピは、ベーコンの揚げ物で始まります。 ベーコンのスライスは脂肪の大部分が焼かれて鮮明になるまで焦げ茶色になっています。 ホットベーコンと同時に、他のコンポーネントの世話をする:トマト、タマネギ、キュウリを任意にカットし、ミキサーのボウルに入れて浄化する。

揚げたベーコンから余分な脂肪を抜き、ニンニクにニンニクを加えたものを加えます。 半分後、野菜のマッシュポテトを注ぎ、スープを約15〜20分間調理します。 フィナーレでパセリとホットガスパチョを振りかける。

古典的なトマトスープのガゼパチョ

その最も本格的なバージョンでは、ガスパチョは唐辛子なしで調理されていますが、料理の味に多様性を加えるために、スペインのスープには鋭い添加物を補うことができます。

成分:

準備

調理の開始の前に、コショウとキュウリから種子を取り除く。 粉砕しますが、両方の成分をミキサーでこすりません。 キュウリとコショウの混合物をボウルに移し、代わりにタマネギとパセリを振ります。 トマトスライスを加えて30秒間泡立てます。 トマトを残りの粉砕野菜と混ぜ、トマトジュース、酢、油をスープベースに入れ、細かく刻んだニンニクと刻んだ唐辛子を加えます。 塩について忘れないでください。 涼しい場所で数時間の休息を取った後、古典的なガスパチョが準備を整えます。