メキシカントルティーヤは、トウモロコシや小麦粉で作られた薄く丸いやわらかなケーキです。 この皿はパンを置き換えるだけでなく、様々な詰め物を包むことができます。
小麦粉からメキシカントルティーヤのレシピ
成分：
- 小麦粉 - 3品目;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- マーガリン - 2大さじ。 スプーン;
- 水は暖かいです - 1項目;
- 塩 - ピンチ。
準備
ボウルでは、小麦粉をソーダと塩と混ぜ、冷やした油を加え、グリルに盛りつけたり、ナイフで切った小片に切ります。 徐々に暖かい沸騰した水に注ぎ、かなり柔らかい均一な生地を混ぜる。 それが弾力性になるまで、私たちはボードとあなたの手でそれを置きます。 その後、生地を分割して小さなボールを作り、鶏卵の大きさについて調べ、きれいなタオルで覆い、15-20分かけて刈り取って盛り上げます。 今、小麦粉でテーブルを振りかけると直径約20センチの薄いパンケーキにボールを転がす。 私たちは油を使わずに高温の乾燥したフライパンでトルティーヤを焼く。
コーンニールのメキシカントルティーヤトルティーヤ
成分：
- コーンニール - 600g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- マーガリン - 120g;
- 温水 - 大さじ1杯。
準備
コーンミールのメキシコトルティーヤトルティーヤは小麦のように調理する。 それが粗い粉砕を有する場合、それを小麦粉と等しい部分で混合する方が良い。 トルティーヤが食品フィルムを包む場合、冷凍庫に長時間保管することができます。 使用前には、室温で解凍するだけで済み、紙を取り出して電子レンジで2分間加熱してください。
野菜の入ったメキシカントルティーヤ
成分：
- 完成トルティーヤ - 12個。
- 植物油 - 5大さじ。 スプーン;
- 缶詰豆 - 400 g;
- アボカド - 1個;
- サワークリーム - 100g;
- レタスの葉 - 3個;
- 電球 - 1個;
- チーズ - 3 tbsp。 スプーン。
準備
ミキサーを使用して、豆の半分を粉砕し、サワークリームを入れ、すべてを均質な塊に混ぜる。 その後、その塊を残りの豆に加えます。 球根はきれいに細断され、約6分間油を流す。 その後、地面のコリアンダーを加え、豆を広げ、約6分間混合し、料理する。
アボカドを きれいにして、石を取り除き、スライスで細断し、野菜ローストに加えます。 今すぐ準備のできたトルティーヤをとり、必要に応じて解凍して、トルティーヤを約1分間フライパンで炒めます。 次に、充填物を並べ、チーズを振りかけてチューブに巻き取る。
チキンとメキシカントルティーヤ
成分：
- 完成トルティーヤ - 12個。
- 植物油 - 5大さじ。 スプーン;
- チーズ-100g;
- チキンフィレ - 2個入り;
- 電球 - 1個;
- ズッキーニ - 1個;
- ブルガリアの胡椒 - 0,5個。
準備
球根はきれいにされ、小さなキューブで細断され、植物油に黄金色になるまでうぬぼれている。 チキンとズッキーニは加工され、細い帯にカットされ、肉がフライパンに入れられます。 5分間すべて炒め、ボウルに移す。 同じ油の上に約3分間唐辛子とズッキーニを準備し、味をかき混ぜてポッドサリーバヤ。 既製のトルティーヤに詰め込み、チーズを盛り付け、すべてがきついチューブに包みます。
肉を充填したメキシコのトルティーヤのレシピ
成分：
- 完成トルティーヤ - 12個。
- 植物油 - 5大さじ。 スプーン;
- チーズ-100g;
- ビーフ - 400g;
- ニンニク - 2クローブ;
- スパイス
準備
肉とニンニクを細かく刻んでスプーンを加え、オリーブオイルを約2時間入れます。 その後、沸騰したオイルで牛肉を正確に5分炒め、唐辛子を加え、味と塩に約3分間炒める。 既製のトルティーヤに詰め込み、チーズを盛り付け、すべてがきついチューブに包みます。