ライスは世界で最も古く、最も一般的な穀物の一つです。 人々は約9000年前に米を栽培し始めました。
系統的な米食の消費は、身体の一般的な状態に有益な効果をもたらし、身体から毒素を除去し、胃腸管、血管系および神経系の機能を改善する。
白い磨かれた、磨かれていない、蒸し焼き、茶色、赤、丸い粒、中粒および長い粒を区別することが可能である。 異なる種の有用性は同じではありません。 商品名「黒米」は米ではありませんが、有用作物です。
いずれにせよ、お米でおいしい料理を用意したり、お好みの穀物を別々に飾ることができます。
美味しいご飯をどのように準備するか、お料理を選ぶにはどのような種類の穀物を用意するか教えてください。
ガーニッシュのおいしいご飯を作る基本的な考え方は次のように見えます。それは洗って沸かして、時にはもう一度洗います。 あるいは、穀物をまず脂肪で揚げた後、水（および場合によっては他の液体製品）を加えて調理する。 異なるグレードの穀類の調理時間は異なります。通常、米は8〜20分調理されます。
チキンにレシピを作るために米をいかにおいしく作るか
鶏肉の調理方法によって、米を選んでください。 タイ風のチキンカレーや野菜を炒めたチキンには、ジャスミンやバスマティが最適です。 また、良い磨かれた長い穀物と赤い米 - これは一般的に別の曲ですが、それは非常に便利です。 マッシュルームやライトソースの 煮込みチキン 、焼き盛りや揚げ物の場合は、すべての品種、好ましくはあまりにも沸騰していないもの（魚など）を一緒につけてください。
成分：
- 米 - 容量250mlの2つのカップ;
- 水 - 6グラス以上。
準備
ライスは作業していない作業用ボールでガラスを測定し、冷たい水で数回すすぎ、積極的に混合します。 3〜5分間沸騰した水で米を満たし、冷たい流水で数回それを洗い流し、排水します。その後、ふるいに腰を落とすことができます。
鍋、釜または鍋で、指示された量の水ですすいだクループを注ぎ、それを沸騰させて、それを所望の程度に調理する（味付けする）。 消化の過程で、あなたはそれが沸騰して合体しない限り、米を全く混ぜてはいけません。 時間によって：磨かれた白い - 8分、磨かれていない黄金 - 12-16分、赤 - 最大20分、時にはわずかに。
あなたの意見では、ご飯が希望の程度まで沸騰したら、タバコを使って両手で鍋をしっかりと掴んでゆっくりと水切りしてわずか数ミリメートルの小さな隙間ができるように蓋で容器を覆います。 沸騰した水を注ぎ（すすぎ）、排水することができます。
それはまた、ふるいで洗浄することができます、それははるかに便利です。
まあ、ここでは、準備ができて、即座にサービングディッシュに、またはその上に - 料理したチキンを置いて、テーブルに役立つために粉砕米です。 その後、完成した米の一部が残っている場合は、少し油を加えて固着するのを避けるために混ぜることをお勧めします。
魚を飾るおいしい米
どんな米でも魚に適しているかもしれませんが、白い急速に壊れやすく、やや粘着性のあるものを使用するのが最善です。
成分：
- 米白 - 2カップ;
- 水 - 6グラス。
準備
冷たい水の中でよく洗った米は、茹でた後8〜10分間調理する。 余分な水が排出され、すすぎができます。 図は特別な貫通形（リングまたは他のもの）を通してプレート上に美しく置かれている。 次に、魚を並べて、すべてのソースを注ぐ。