下記のレシピでキャビアをキャビアと一緒に調理し、自宅の中華料理の雰囲気に浸ることをお勧めします。
赤キャビアロール
成分：
- 米 - 200g;
- レッドキャビア200g;
- ノリ3葉;
- 米酢 - 2大さじ。 スプーン。
準備
だから、米は徹底的に洗い流され、水を数回変えて排水します。 それから冷たい水で注ぎ、沸騰させてください。 その後、再び液体を排出し、それを満たして、遅い火の上に置く。 すべての水を完全に吸収するまで、沸騰させ、熱を減らし、蓋を閉め、約5〜7分間米を調理する。 その後、鍋から鍋を慎重にはずし、蓋を15〜20分ほど開けないでください。
冷たい米の中に、少し食酢を入れて、木製のスパチュラで何度も何度も邪魔することなく向きを変えてください。 今回はノリアのシートを取って慎重に手で切り離したり、5つのストリップにカットしたりします。 米酢は同じ量の水と混ざり、作業の前に手を湿らせるたびに水分が混じります。 だから、私たちは手で小さなお米をとり、それからボールを作ります。 私たちは手のひらの上に粗い面を持つノリの帯を置き、パンを広げる。 次にすべてを包んで、ストリップの先端を水で濡らして接着させます。 私たちはロールに所望の形状を与え、キャビアのティースプーンを一番上に広げ、ワサビソースを入れて料理します。 サケのキャビアが付いたレディロールは、木製のスティックだけで食べられます。
キャビアポークロックロール
成分：
- - 1梱包;
- 加工チーズ - 1個;
- ポーラクレウ - 300g;
- 新鮮なキュウリ - 1個;
- 米400g;
- 米酢 - 4大さじ。 スプーン;
- 水 - 0.5l;
- 塩、砂糖;
- 醤油、マッシュルームショウガ、わさび。
準備
だからまずは米を準備しましょう。 これを行うには、完全にすすぎ、水で満たし、1時間放置します。 その後、火をかけて5分間高めて加熱する。
今回私のキュウリ、チーズのストライプと一緒にカット。 カップには、塩、砂糖、米酢のピンチを混ぜる。 この混合物で、私たちは米に水を与えますが、それを混ぜないでください。 マットの上にノリのシートを置き、上に米を置き、次にキュウリとチーズのストリップを置く。 今度はすべてをロールで軽く包み、ロールに丸みのある形を与えます。 皿を立たせ、少し冷めて、濡れた鋭いナイフで切ってきて、 キュウリ とわさび、 しょうが 、醤油を添えてください。