一般的にはお皿のように、実際には誰からでも、自分の味が好きかどうかについて肯定的な肯定的な答えを聞くことができます。 しかし、その準備のために何らかの根拠を使って食品のバリエーションを検討すると、意見はかなり変わります。 誰かがソテーとケフィアのokroshkaを好む、誰かが茹でた舌で水に料理を好む。 そして、野菜や野菜を使った料理の味についてはちょっと狂っている人もいます。 1つまたは別の地域の各オプションは古典的なものとみなされ、その中で最も人気のあるものの準備をレシピで以下で検討します。
Okroshka - ケフィアのソーセージを使った古典的なレシピ
成分：
- ケフィア - 650ml;
- 沸騰した医者のソーセージ - 275 g;
- 中型サイズのチキンエッグ、茹でて皮をむく - 4個。
- タマネギの茎 - 3-4個。
- 中型大根 - 5個。
- 新鮮なキュウリ - 275g;
- ジャガイモは均一に茹で、皮をむいた - 350 g;
- 新鮮なディルの枝豆 - 5-7個;
- 塩は大きい - 味にする;
- 水煮（オプション） - 味見する。
準備
このレシピのソーセージにおろしキを作るために、卵、ジャガイモ、キュウリがほぼ同じ立方体に切断されています。 大根はすべて同じキューブを細断し、可能な限り小さくしました。 また、細かい玉ねぎとディリの小枝を挽く。 すべての調製された成分をボウルに入れ、塩で味付けし、混合する。 プレートに盛りつけるために、充填された厚い充填部分を押し付け、ケフィアを注ぐ。 ケフィアがあまりにも厚い場合、使用前に少量の冷水で希釈することができます。
ケロップの代わりに使用される、血清上のソーセージを使ったokroshkiの古典的なレシピはまったく同じです。 この場合、飽和度を上げるために、原則として、サワークリームまたはマヨネーズを味わうためにプレートに追加する。
Okroshka - 牛肉とクヴァスの古典的なレシピ
成分：
- kvas - 950 ml;
- ゆでた牛肉 - 275 g;
- 中型サイズのチキンエッグ、茹でて皮をむく - 4個。
- タマネギの茎 - 3-4個。
- 中型大根 - 5個。
- 新鮮なキュウリ - 275g;
- ジャガイモは均一に茹で、皮をむいた - 350 g;
- 新鮮なディルの枝豆 - 5-7個;
- 塩は大きい - 味にする;
- サワークリーム - 味をする。
準備
okroshkaの濃厚なベースは、上記のレシピと同じ方法で用意されていますが、ソーセージの代わりに、この場合は柔らかいまでに小さなキューブを切ってください。 残りの部分にも、粉砕された成分をキューブで混ぜ合わせて加え、プレートの上に少しずつ加えてください。 すべてをクヴァスで満たし、各サワークリームにサワークリームとミックスを加えます。 この場合のクバスは無糖を使用する方が良いです。
Okroshka - 酢と水でソーセージを持つ古典的なレシピ
成分：
- 冷たい沸騰水 - 950ml;
- 沸騰した医者のソーセージ - 275 g;
- 中型サイズのチキンエッグ、茹でて皮をむく - 4個。
- タマネギの茎 - 3-4個。
- 酢 - 味をする;
- 新鮮なキュウリ - 275g;
- ジャガイモは均一に茹で、皮をむいた - 350 g;
- 新鮮なディルの枝豆 - 5-7個;
- 塩は大きい - 味にする;
- サワークリームまたは マヨネーズクラシック - 150 g。
準備
お好み焼きの準備段階は、以前のものとあまり変わりありません。 ソーセージ、キュウリ、卵、ジャガイモは、砕いて立方体にし、鍋に入れる。 スライスしたタマネギを加え、茹でて冷蔵庫で冷やす必要があるすべての水を注いでください。 サワークリームまたは古典的なマヨネーズを加え、味に塩を加えて酢を加えます。 後者は、必要に応じて、レモン汁またはクエン酸で置き換えることができる。 あなたはすぐに食べ物を提供することができますが、それは冷蔵庫で少し醸造することをお勧めします。