休日には、クリスマステーブルが丁寧に装飾され、準備された料理です。 この日、主婦は家族のためだけに準備するのではなく、特においしい料理で家族を喜ばせようとしています。
クリスマスガチョウ
カトリックの国のお祭りのテーブルで七面鳥の中心にあるならば、正教会の国 ではオーブンでクリスマスのガチョウを 準備する。 料理には多くのレシピがあり、それぞれ独自の方法でおいしいです。 ここでは、調理のための最も簡単で最も手頃な価格のオプションがあります。
成分：
- 中位サイズの1ガチョウ;
- 7個のオレンジ;
- 大さじ2。 l。 蜂蜜;
- リンゴピューレ200g;
- 香辛料を味わう。
- リンゴ。
私たちはガチョウのソースを調理する。 これを行うには、アップルソースとオレンジジュースを混ぜ、塩とコショウ、少しハニーを追加します。 ガチョウは、得られた混合物を外側および内側から豊富に擦る。 次に、リンゴを詰めて縫う。 ガチョウやベーキングトレイに少し水を注ぐ。 調理の過程で、ガチョウは形成された脂肪を定期的に振りかけるべきです。
伝統的なクリスマス料理
伝統と習慣によると、クリスマステーブルは12種類の料理で構成されています。 今日、彼らはほとんどすべての料理を料理することはほとんどありませんが、テーブルの基本的なものをいくつか配達する必要があります。 ウクライナ語kutya、ウズバー、ゼリー、ローストポーク - 私たちは休日のために喜んで食べるこれらの料理。 彼らの準備のためのレシピはここにあります。
Kutya
成分：
- 1大さじ 小麦;
- ケシ種子100g;
- 100 gクルミ;
- 100 gのレーズン;
- 1.5大さじ 蜂蜜;
- 砂糖を味わう。
穀物を徹底的にすすぎ、準備が整うまで沸騰させます。 小麦は冷たく、蜂蜜は季節です。 ポピーとレーズンは3時間洗って蒸します。 次に、水を排水してケシを拭く必要があります。 すべては混乱に加わる。 結局、チョップトーストとトーストされたクルミは、全体の質量に入れました。
ウズバー
成分：
- 500gの乾燥果実;
- 150gの砂糖。
乾燥した果物をよく洗い、水で注いだ。 沸騰して砂糖を加える。 次に、結び目は準備が整うまで弱火で調理されます。
ローストポーク
成分：
- 豚肉700g;
- タマネギ1個;
- クミン;
- 小麦粉;
- 塩。
肉が洗われ、小片に切断され、小麦粉で包まれる。 地殻が形成されるまで強く加熱されたフライパンで揚げる。 別に、タマネギを切り、炒める。 タマネギは肉と混ぜ合わされ、クミンが加えられ、調理されるまでシチューが加えられる。 ジュースが蒸発し始めると、水を加えます。 ゆでたジャガイモで肉を提供する。
クリスマステーブルの装飾
おいしい料理に加えて、家族全員が行く特別な休日ですので、テーブルを美しく提供することが重要です。 クリスマステーブルの設定は、独自の特徴があります。
クリスマステーブルの最も重要な色は白です。 それは神の光の象徴です。 白と合わせると赤（喜びを象徴する）と黄金（伝統的な宗教色）を使用します。
クリスマステーブルを飾るには、暗闇の上の光の勝利の象徴であるろうそくを使用してください。 それは非常に美しいです、多くの光がろうそくから来るとき、これはお祝いを特に居心地の良い家族にします。
同じように重要な祭典のシンボルは、わらや干し草です。 聖母マリアは息子を安定させて産んだので、家を干し草で飾るのが通例です。 これを行うには、ストローからの数字を使用して、乾いた花瓶に乾草や新年のボールを入れることができます。 ストローからクリスマスの花輪を作る。 実際のわらを見つける方法がない場合は、干し草に似た人工物を使用することができます。
テーブルの装飾のために、天使の数字、天使とナプキンのためのリング、特別に休日のために飾られた料理を使用します。 テーブルの上には、テーブルクロスを天使の形で印刷して置くことができます。 テーブルの上の私たちの祖先は、テーブルクロスの代わりにタオルを敷いていました。