今日はケーキ用のオイルケーキを作る方法についてお話します。 それは流れません、それは形をよく保ちます、それは一般に、優れた味を持っています、それは中間層と飾るケーキに理想的です。
ケーキのための凝縮ミルク油脂クリーム
成分：
- バター - 180-200 g;
- 凝縮ミルク - 180-200 ml;
- バニラエッセンス - 味に。
準備
低速を設定し、ミキサーでバターを混ぜる。 それが変化したのを見ると、ふわふわと白くなっています。凝縮したミルクの薄い流れが導入されます。 最後のステップは、あなた自身の味に頼ってバニラエッセンスを加えることです。 凍ったらクリームを冷やして使用します。 さらに、ココア、ナッツ、ドライフルーツ、砂糖漬けフルーツなどを入れることができます。
クリームオイルカスタードレシピ
成分：
- バニラパウダー;
- バター - 420~450g;
- 卵 - 4個;
- クエン酸 - 0.25ティースプーン;
- 砂糖 - 270 g。
準備
卵を分けて、タンパク質を脇に置き、卵黄を始める。 私たちはこれを非常に長い時間行うが、卵黄は白を一桁大きく変えなければならない。 我々がそれらを終えるとすぐに、我々はタンパク質を鞭打ちし始める。 定常ピークはプロセスの終了を知らせる信号になります。
この段階で、我々はクエン酸のタンパク質に注入し、その後、マイクロ波の油でわずかに融解する。 ホイップを止めないで、卵黄を加えます。 すべての成分を合わせると、クリームは均一で液体になります。 私たちはそれを寒さに置き、それをケーキの上に置きます。
サワークリームバタークリーム
成分：
- 砂糖 - 1カップ;
- サワークリーム450ml;
- バター - 190-200。
準備
かなり深いボウルで、バターと砂糖を広げます。 フォークで、これらの成分をこすります。 まず、砂糖を溶かす必要があります。第二に、質量は均質で、少し青々となります。 すぐに私たちが望む結果が得られたことを見たら、スプーン一杯のサワークリームを加えてすべてを混ぜる。 徐々にすべてのサワークリームを紹介し、均一なクリームを得る。
ケーキ用チョコレートバタークリーム
成分：
- バター - 240~250g;
- バニラシュガー - 1パック;
- ミルク - 140-150 ml;
- チョコレート - タイル1枚;
- 卵 - 1 pc。
準備
私たちは小さな鍋をとり、ミルクをその中に注ぐ。 私たちはそこで卵を砕き、すべての砂糖を注ぎます。 フォークと混合して質量を可能な限り均質にする。 その後、それを加熱し、それを常に炒めることを忘れずに、1分間それを調理する。 チョコレートは、任意の形状の断片に分割され、熱い混合物に注ぐ。 火が消えます。 私たちは集中的に干渉し、チョコレートの部分は完全に消えます。 これが起こったら、混合物を冷やしてください。
私たちは寒さではなく、時間2を保ち、その後我々は素晴らしさに打ち勝ちます。 少しずつ、チョコレートの混合物を注ぎ、集中的にかき混ぜる。 直ちにクリームを使用しないでください。 まず、少なくとも30分は冷却する必要があります。
コテージチーズとバタークリーム
成分：
- バニリン;
- バター-180~190g;
- サトウキビ140g;
- 中脂肪含量のコテージチーズ - 370-380
準備
このクリームの古典的なレシピには、家庭で、柔らかく、柔らかいコテージチーズを使用して、ほとんど目立たない酸味があります。 あなたが持っていない場合は、もちろん、店で買ったものと交換することができます。
だから、コテージチーズを取り出してストレーナーに入れてください。 スプーンで上を押して、挽いてください。 きわめて柔らかいカードは粉砕できませんが、ミキサーでホイップします。
砂糖はバターと混ぜ合わされ、低速で泡立て始める。 混合物が均一な外観を有する場合、部分的にコテージチーズを導入する。 次に、味を改善するために、バニリンを注ぎます。 ミキサーで簡単にブレンドし、クリームは準備が整いました。 それを冷蔵庫に入れることを忘れないでください。さもなければ、それは美しい層を形成するのではなく、ケーキから脱落するでしょう。