寒い季節には、熱いセカンドコースはいつも料理家の愛好家に人気があります。 しかし、彼らは野菜と一緒に提供されている場合、味ははるかに楽しいと飽和が速いです。 完璧な選択は、冬のキャベツサラダになります。これは非常に迅速に準備され、成分を変えることができます。
冬のキャベツサラダ
ペッパーはそのような保存にユニークな甘くて辛い香りを与えます。 これは、冬のためのトマトや他の国内野菜とこのキャベツサラダは、 焼き芋 や 揚げたポテト や ポリーに 理想的な追加です。
成分：
- 酢9％〜150 ml;
- トマト - 2 kg;
- 白キャベツ - 1.6 kg;
- 黒コショウのエンドウ豆 - 17-20個;
- スイートピーマン - 750 g;
- 塩 - 植物性混合物1kg当たり18g;
- パプリカ - 0.5 tsp。
- 植物油 - 320g;
- タマネギ - 540g。
準備
野菜を洗う。 あなたが冬のキャベツサラダを準備する方法をまだ認識していないなら、簡単な操作をいくつか試してみてください。 タマネギをはがし、コショウとトマトから茎を取り除きます。 トマトとコショウを半分にカットし、薄いスライスに切り、タマネギ - 小さなセミリング。 キャベツはできるだけ小さく切り、塩を加えて慎重にスプーンでこする。
すべての野菜を混ぜ、植物油で一番上に置き、スパイスを振りかける。よく混ぜて混合物を調理する。 サラダを攪拌し続け、沸点直後にプレートからパンを取り出し、酢を加えます。 すでに滅菌した缶の中に蓋をして約20分間水浴中で蒸して、皿を並べます。 巻き上げて、瓶を冷やしてください。
冬のためのニンジンとキャベツサラダ "秋"
成分：
- パセリ - 一束。
- 甘い唐辛子-1.5キロ;
- ヒマワリ油 700g;
- 砂糖 - 1カップ;
- トマト - 2.5 kg;
- ニンジン-1,3 kg;
- キュウリ - 1kg;
- 白キャベツ - 2.3 kg;
- 塩 - 4大さじ。 スプーン;
- タマネギ - 1kg;
- 酢 - 5.5大さじ。 スプーン。
準備
冬のキュウリとこのキャベツサラダは簡単で簡単です。 ニンジンはきれいにして、大さじで挽き、キュウリを洗って小さなスライスに切り、フードプロセッサーを使ってすべてを粉砕します。 ミディアムハーフリングでタマネギをカットし、コンバインを通過します。 キャベツはきれいにチョップ。 ブルガリアの唐辛子のブラシは、種を削除し、小さなわらにカット。 細かくパセリをチョップし、トマトを薄い半結晶に切ります。 すべての野菜は大きな容器によく混ぜられ、マリネを世話します。 砂糖、ヒマワリ油、酢を入れて塩をつけます。 マリネ野菜を注ぎ、もう一度慎重に混ぜる。 サラダを慎重に洗った瓶の上に広げて滅菌してください（沸騰した水浴に置かれたリットルの瓶の場合、30分かかります）。 次に冷却する前にワークピースを巻いて暖かいブランケットの下に置きます。