店のパンの購入はオーブンから焼かれて取り出された本当の素朴なパンの味と香りと一致することはありません。 同時に、手作りのパンは、購入したパンとは違って、それほど古くはなく、翌日でさえ、おいしい、カリカリのある、柔らかいままです。 自宅でヨーグルトでパンを作って、香ばしくて新鮮なペストリーで家庭を驚かせる方法を見つけましょう。
ヨーグルトの自家製パン
成分：
- 小麦粉 - 4項目;
- kefir - 1項目;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- マーガリン - 70g;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- 塩 - 氷1杯;
- 沸騰水 - 150 ml;
- ソーダ - ピンチ。
準備
どのようにオーブンでケフィアのパンを焼く？ 鍋の中に少し暖かい水を注ぎ、砂糖を入れ、酵母を乾燥させ、混ぜて暖かい場所に20分間放置する。 そして今度は、小麦粉をテーブルに詰めて、砂糖と塩を加えて、少量のソーダに注ぎます。 マーガリンは軽く溶けてヨーグルトと混ざります。 今すぐに酵母、マーファリンとケフィアを小麦粉に注ぎ、柔らかく均質な生地を混ぜる。 準備ができた重量を大きなボウルに移し、タオルで覆い、暖かい場所に約2.5時間放置する。 生地が来たら、それを注意深く混練し、パンの形と大きさを同じにする。 私たちはトウモロコシや小麦粉を入れたベーキングトレイを置き、その形のパンのパンに移します。 私たちはヨーグルトの自家製パンを黄金色になるまで予熱オーブンで220度まで40分間焼く。
酵母のないケフィアのパン
成分：
- 小麦粉 - 1項目;
- 全粒粉 - 1品目;
- オートミール - 0,5品目;
- ケフィア - 1,5商品
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- ふすま、ごま、亜麻仁 - 3大さじ。 スプーン;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、ソーダ - 氷1杯;
- ベーキングパウダー - 0.5 tsp。
準備
ケフィアに入れないパンを作るために、ふすま、亜麻仁、ゴマを入れて油を含まないフライパンですべてを揚げ、黄金色と心地よい匂いにします。 深いボウルで、2種類の小麦粉、オートミールを混ぜて、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。 乾燥した塊に、植物油、蜂蜜、ヨーグルトを注ぎます。 すばやく、すべてが塊が形成されないように攪拌されます。 完成した生地をパンメーカーのフォームに注ぎ、ケフィアのパンを45分間焼き、「ベーキング」または「カップケーキ」モードに設定します。
お味噌汁！