この菓子は、あらゆる種類の「鳥の牛乳」がすべての店舗で販売された幼少時代を連想させるが、実際のケーキは発明されたモスクワのレストランのいずれかでのみ調理されたことを知る人はほとんどいない。 時間の経過とともに、調理ケーキ "鳥のミルク"と家の料理に達した。 彼のレシピが変わり、新しい食材が追加されました。 まもなく主婦の中で、最高のレシピが起こった。ケーキはマンガをベースにしていたので、ケーキはやわらかく風通しがよい。 私たちは自宅でケーキ「バードミルク」を作る方法を教えてください。
どのようにケーキ "鳥の牛乳"を調理する？
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 500g;
- 砂糖 - 500g;
- 卵 - 6個。
- ソーダ - 1ティースプーン;
- マーガリン - 250g;
- 酢。
クリームの場合：
- バター - 300g;
- 砂糖 - 1,5項目;
- ミルク - 2項目;
- マンガ - 3 tbsp。 スプーン;
- レモン - 2個。
釉薬の場合：
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 50g;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- ココア - 2 tsp。
準備
マーガリンを溶かし、砂糖を入れてよく混ぜる。 一度に一つの卵を加え、絶え間なくかき混ぜる。 酢のソーダで消し、生地に加えなさい。 篩にかけた小麦粉は、塊がなく均一な塊になるまで徐々に卵混合物に加えられる。 生地を2等分し、オーブンで2種類のケーキを焼く。
ミキサーでクリーム、ホイップバター、砂糖を作る。 セモリナからセモリナの粥をミルクで炊く。 あなたのお粥が準備ができたら、熱からそれを片側に残しておきます。 レモンは、皮膚と一緒に、細かいおろしに火をつけ、冷たいマンナのお粥に加えます。 お粥に砂糖とバターを加えてください。 得られた混合物を滑らかになるまで混合する。 完成したクリームはケーキの上に置かれ、2番目のクリームは上に覆われます。
ソースパンミックスの砂糖、ココア、サワークリーム。 ゆっくりと火をつけ、混合物が濃くなるまで調理する。 その後、バターを加えてよく混ぜる。 完成した釉薬は、ケーキを注ぐ、よく面を逃した。 ケーキを冷蔵庫で約1時間半放置し、テーブルに奉仕する。
ケーキ「バードミルク」の濃縮乳入りレシピ
ケーキ「バード・ミルク」のクリームは、それぞれ異なることができ、それぞれ独自の味があります。 調理中に最も注意を払うと、クリームとその成分を正確に与える必要があります。 例えば、凝縮したミルクは、あなたのケーキに繊細なクリーミーな味を与えます。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵3個入り
- マーガリン - 150g;
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- ココア - 3 tbsp。 スプーン;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯。
クリームの場合：
- 漫画 - 2大さじ。 スプーン;
- ミルク - 1品目;
- バター - 150g;
- 凝縮ミルク - 0.5ジャー;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン。
釉薬の場合：
- ミルク - 4 tbsp。 スプーン;
- ココア - 4 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 4大さじ スプーン;
- バター - 50 g。
準備
小麦粉をふるいにかけ、ココアとベーキングパウダーと混ぜる。 卵を砂糖でこすり、前もって柔らかいマーガリンを加え、ケーキ用の生地を粉砕して混練します。 それは、サワークリームのようにあまりにも液体であってはならない。 金型に少し注油し、小麦粉を振って生地に注ぎます。 180度の温度で約50分間焼く。
クリームを調理するにはセモリナを調理する。 ミルクを沸かし、マンゴーをそれに注ぎ、連続的にかき混ぜる。 お粥は塊がなくなります。 お粥に砂糖を加え、混ぜて熱から取り除く。 お粥が冷めたら、軟化したバターを加え、ミキサーでよく叩いてください。 凝縮したミルクをクリームに加え、滑らかになるまでミキサーで再び打ちます。
釉薬のためのすべての成分は小さな火の上でわずかに熱くなります。 釉薬は沸騰すべきではなく、暖かいだけです。
冷却したケーキを半分に切る。 1つは、クリームをレイアウトし、2番目のケーキを上に置きます。 ホットグラスを注ぐ。 それはケーキから少し流出するはずです。 あなたの裁量でケーキを飾る。