今日はパン粉の鶏の羽の愛好家のためのレシピ。 この料理の肉とクリスピーな地殻のスパイシーなメモと入札のコントラストは単純に魅力的ではありません。
オーブンで鮮明なブレッドクラムのスパイシーな翼 - レシピ
成分：
- ニワトリの羽 - 1-1,2 kg;
- 小麦粉 - 185-240 g;
- デンプン95g;
- 鶏卵 - 1個;
- 鶏肉 の スパイスの 混合物 。 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩と香り豊かなイタリアのハーブの混合物 - 1ティースプーン。
- 地上の甘いパプリカ - 2 tsp。
- 粉砕した黒胡椒--0,5 tsp。
- ミネラルスパークリングウォーター - 1本のガラス;
- 地上の唐辛子;
- 精製植物油。
準備
飽和した鋭い味のために、我々は、唐辛子、塩、および50ミリリットルの水の混合物で、先に洗ってファランクスの羽に切ったものを1時間粉砕する。 パン粉の鶏の羽の鋭さの程度は、この酸洗い段階での唐辛子の量を決定する。
砂糖、塩、香辛料のあるイタリアンハーブ、鶏肉の香辛料を混ぜ、黒コショウを加え、粉を加えてケフィアの粘り強さを増してください。 乾いたパン粉のために、残った粉を地上のパプリカと混ぜ合わせ、少しの塩と所望のスパイスを加えて混ぜる。
砕けた鋭い羽根を劣化させ、それらを調理した餃子に浸します。 深いフライパンまたは他の適切な厚肉容器では、油揚げのために十分な量の野菜精製油を加熱する。 我々は、液体バッターから翼の断片を取り出し、それを小麦粉の乾燥した混合物で鍋にし、それを白熱オイルに広げる。 すべての面から製品を磨き、ベーキングトレイに置きます。 皿を220度に加熱したオーブンに置き、10分から15分間準備する。
このレシピは、フライドポテトで完全に揚げる時間がなく、やや湿ったままの大きな鶏の羽に理想的です。
揚げたフライパンのパン粉で揚げた鶏の羽
成分：
- ニワトリの羽 - 1-1,2 kg;
- 無糖コーンフレーク - 245 g;
- ミルク - 120 ml;
- 小麦粉--0.5カップ;
- コーンフラワー - 1/4カップ;
- 鶏卵 - 2個;
- 粉砕された甘いパプリカと黒胡椒 - 小さじ1杯;
- 芳香のある乾燥ハーブ - 1ティースプーンから選択してください。
- 地面のホットチリペッパー;
- 精製植物油。
準備
ジョイントの鶏の羽をすすぎ、最小の指節をはがし、挽いた唐辛子と塩と少量の水を混ぜて混ぜる。 この間、ミルクを叩いた卵と混ぜ、香りの良い乾燥ハーブ、塩、黒コショウ、小麦粉を加えます。 我々はサワークリームのような一貫性を得る。 フレークは小さなパン粉に粉砕され、デンプンは粉砕されたパプリカと混合され、得られた混合物の翼片にパン粉される。 今度は液体のデザートに浸し、トウモロコシのパン粉のそばで砕き、両側の熱い植物油のフライパンで炒めます。