Smorchka - 最も人気のあるキノコからは遠いですが、適切に調理すれば、有名なキノコやカキのキノコをすべて味わうことができます。 morelsの料理のレシピはたくさんありますが、私たちは最も一般的なものに焦点を当てます。
野菜と一緒にmorelsを調理するためのレシピ
より多くのキノコを使用するレシピは、そのシンプルさと素早い料理によって区別されます。
成分：
- キャベツ - 1kg;
- ニンジン - 2個;
- morels - 250 g;
- 大根の白い - 4個。
- バター - 2大さじ。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩とディル - 味をする。
準備
Smorochkiは、調理されるまで水で沸騰し、その後、それを冷蔵庫ですすぎ、すすぎます。 きのこを粉砕する。 野菜のブラシ、小さな断片にカットし、少量の塩水で調理する。 プロセスの途中で、それらにキノコ、溶かしたバターを混ぜた小麦粉を加え、沸騰させて熱から取り除く。 提供する前にディルを振りかける。
サワークリームでのmorelsのレシピ
成分：
- morels - 500 g;
- チーズ - 50g;
- サワークリーム - 1品目;
- 小麦粉 - 小さじ1杯;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩、パセリの緑が味わえます。
準備
匂いを洗い、沸騰水に10分間送ってください。 冷水ですすぎ、スライスして塩にし、油で揚げる。 揚げ物の終わりに、 キノコに小麦粉を振りかけ、さらに数分間調理した後、サワークリームを加えて料理を沸騰させる。 粉っぽいチーズでそれを振って、ゴールデンクラストが現れるまで180度のオーブンで焼く。 奉仕する前に、緑で飾る。
ローストされたmorelsのレシピ
成分：
- morels - 1キロ;
- 若いニンニク - 茎のペア;
- オリーブオイル - 50 ml;
- ソース "Pesto" - 2ティースプーン。
- バター - 50g;
- パルメザン、塩と胡椒 - 味わう。
準備
しわを洗い、塩水で10分間煮る。 水の中ですすぎ、ゴールデンになるまでバターで揚げて揚げる。 最後に、 "Pesto"、ニンニクとコショウを加えてください。 奉仕する前に、チキンとしたチーズを振りかける。
これらの珍しいキノコのファンは、珍しい椎茸を味わう必要があります。レシピはウェブサイト上にあります。