Zrazyは、ベラルーシ、ウクライナ、ロシアでも人気の、ポーランドとリトアニアの国民料理によるオリジナル料理です。 食事を準備する一般的な考え方は次のとおりです。カツレツ塊から、その主な製品は、ほとんどの場合、細かく刻んだ肉であり、ケーキを形成します。 ケーキの中には、詰め物を包む（例えば、刻んだ茹でたての卵と茶色のタマネギとグリーン）。 次に、ケーキの端を曲げ、パテのような製品を詰め物にします。 カップルのためにジューシーな揚げ物や料理、ベーキングでオプションが可能です。
クレーズ塊のためのザーゼおよび他のベース用の充填剤の他の種類がある。 細かい肉で詰めたジャガイモスターターのレシピは非常に人気があります。 もちろん、そのような料理はガーニッシュなしで提供することができます。
多分肉とキノコのついたジューシーなジャガイモ
成分：
- ジャガイモ - 約1kg;
- 細かい肉の豚肉 - 300 g;
- 新鮮なシャンピニオンまたは牡蠣のキノコ - 200 g;
- タマネギ - 1個。
- 鶏卵3個入り
- ニンニク - 2クローブ;
- ブラックペッパー地面;
- おろした ナツメグ ;
- グリーン（パセリ、コリアンダー、ディル）;
- 植物油または溶融クリームまたは脂肪過熱（豚肉）;
- 小麦粉またはパン粉が挙げられる。
準備
皮をむいたジャガイモを茹でて注ぐ。 やや脂っこい。 玉ねぎをフライパンに入れ、細かく刻んだり、細かく切り刻んだきのこと細かい肉を加えましょう。 この混合物に香辛料を加えて混ぜる。時には15分間撹拌する。 それが暖かくなるように混合物を冷やして、ニンニクを粉砕し、刻んだハーブと卵1個を加え、激しくフォークで炒め、少し塩を入れる。
マッシュポテトに2個の卵を加えて混ぜる。多すぎる液体が得られたら、小麦粉またはデンプンとの一貫性を調整する。
私たちはポテトマスからトルティーヤを形成し、タマネギとキノコを入れた細かい肉から各詰め物の中心に広がり、縁を曲げて奇妙な形に成形します。 そのような製品は既に食用である。 しかし、私たちはより美味しくしたい。
フライパンで脂肪を加熱する。 小麦粉やブレッドクラムの中にチーズを注ぎ、軽い金色の色調になるまで軽く炒める。 あなたはパン粉なしで揚げることができます。 ハーブとライトソース（例えば、サワークリームやクリームをベースにしたもの）で温かみのある熟したジャガイモを提供して、西洋ワサビまたはマスタードに仕えることができます。 この料理の下で、キャロウェイの種子を入れたライ麦のパンと、ガラスの他の茎、歯、または強いベリーチンキが非常に適しています。
細かい肉とキノコを使ったジャガイモは子供を摂食させるのに適していますが、5歳未満ではありません。 もちろん、この場合は、栽培したマッシュルームのみを工業的に使用してください。
zrazyが冷たい場合
冷却されたポテトがありますが、チーズを多めに入れておいしいものはありません。この場合、オーブンやマルチバークで加熱したり、ソースで焼くこともできます。 ポテトマッシュポテトの殻がソースと一緒になってから、何らかの形が失われる可能性があるので、例えばクリームをベースにしてソースを比較的太字にします。
オーブンで挽肉を炒めた馬鈴薯澱粉のソースレシピ
成分：
- クリーム脂肪またはミディアム脂肪、しかしあまりにも厚くない - 150 ml;
- マスタード準備 - 1ティースプーン;
- スパイスグラウンド（コリアンダー、クローブ、ショウガ、グラウンドペッパー、ナツメグ、クミン）。
準備
私達はマスタードとスパイスでクリームを味付けします。 あなたは少しレモンジュースを追加することができます。 あまりにも厚い場合は、ソースをミックスし、水やビールで希釈することができます。
私たちは怒って焼く
オーブンで調理する場合は、調理する前に事前に15分間予熱してください。 グリース状の脂っこい形で鎮痛剤を広げ、調理したソースを注ぐ。 20分間焼く。 個々のサービングプレートに折りたたんだ後に、まだ暑い、ソースで焼いたレディメイドの瑞々しさは、それはまた、粉っぽいチーズを振りかけるのが良いです。