Chahokhbili - グルメ料理の有名な料理で、鶏肉から作られた肉のシチューで、トマトでタマネギと辛いハーブで煮込んだもの。 その人気によると、それはshishケバブにのみ生じる。 チキンからのグルジアのチャホビビリのレシピをいくつか考えてみましょう。
チキンからの古典的なチャコクビリのレシピ
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- ニンジン - 1個;
- トマト - 500g;
- 球根 - 2個;
- トマトペースト - 3 tbsp。 スプーン;
- ドライ赤ワイン - 1品目;
- レモン - 1個;
- スパイス、ハーブ。
準備
だから、チキンからチョコクビリを準備するために、肉を洗って乾燥させ、部分に切り、脂肪と肌を取り除く。 強い火の上で、油を加えることなくパンを加熱し、炎を減らして鶏を広げる。 フライドポテトの外観まで炒め、深鍋に移し、フライパンに皮をむいた野菜を投げます：大切なタマネギとニンジン。 それらを通し、約5分間攪拌し、そして肉に移動します。 その後、蓋をして15-20分シチュー料理をカバーする。 その後、それを味に加え、トマトペーストを広げ、ワインに注ぎ、スパイスとトマト皿を最小の火の上に振りかける。
そして今度はトマトの準備に移ります：沸騰した水でうすめ、皮をやさしくはがし、スライスで細断し、鍋に移します。 鶏肉からグルジア料理を25〜30分間消し、召し上がる前に、チョウビビリにはハーブをよく混ぜ、レモンウェッジで飾っています。
グルジアのチキンからのチャホクビリ
成分：
- チキン - 1,5 kg;
- トマト - 3個。
- 球根 - 2個;
- バター - 50g;
- クルミ類 - 0,5品目;
- ニンニク - 3クローブ;
- スパイス;
- 新鮮な緑。
準備
チキンからチャホビを作る前に、鳥の鳥を洗って部分に分ける。 乾燥したフライパンを強く加熱し、肉をその上に置き、地殻が形成されるまで炒める。 その後、鶏肉を鍋に移し、細かく刻んだタマネギを加え、バターとスティを10〜15分間投げます。 トマトは、スケーリングされ、剥がされ、スライスされ、肉に移される。 20分後、細かく刻んだクルミを加え、スパイスで味付けし、混ぜ合わせて準備して、ハーブを振りかけてテーブルに盛り付けます。
ジャガイモとチキンのチャホクビリ
成分：
- チキン - 1kg;
- 球根 - 3個;
- バター - 30g;
- トマト - 5個。
- ジャガイモ - 4個。
- パセリグリーン - 1杯 スプーン;
- ホップ - サンリ - ティースプーン1杯。
- コリアンダーの種子 - 小さじ1杯;
- ミント - 0.5大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- コリアンダー、バジル - 必要に応じて。
- スパイス
準備
私たちは鶏肉を洗い、タオルで乾かし、それを処理して小片にします。 今度は肉を予熱した鍋に入れ、閉じた蓋の下で低温で5分間煮る。 何も時間を失うことなく、玉ねぎを皮から剥がし、それをすすぎ、半円を細断する。 トマトは急な沸騰水で覆われており、肉を傷つけないように慎重に扱われています。
次に、すべての切り刻んだタマネギとバターを加えます。 通行人約5分。 ジャガイモは、きれいにし、洗って、四分の一に切って、調理するまで別の鍋で茹でる。 トマト、 茹でたジャガイモ 、ニンニク、トシシムをチャホビビリに加え、15分ぐらいにしてから徹底的に混ぜ、乾燥したハーブ、スパイスを振りかける。