イルガは部族のApple家族ピンクの植物の属です。 異なるタイプの虹彩は、落葉性の低木または小さな木です。 彼らは成長し、コーカサスのロシア中部、クリミアで栽培されています。 Irgi果物 - 青みがかった味があり、7月から8月に成熟し、食用に使用され、民間薬に使用される、青みがかった黒または赤紫色の小さな食用リンゴ（直径10mmまで）。
Irgi果実にはビタミンCおよびP、糖類、ペクチン、有用な果物酸、タンニングおよび着色物質が12％まで含まれています。 irgiの使用は、ビタミン欠乏の良好な予防であり、体の心血管系、消化系および神経系の活動が改善し、圧力および睡眠が正常化する。 イルガは特に高齢者に便利です。
もちろん、素晴らしい果物は寒い季節に食べるために、例えばジャムの形で調理されます。
冬の間にジャムをirgiから作る方法は？
成分：
- 熟したイリゴの果実 - 1 kg;
- 国内生産の砂糖 - 1kg;
- 水 - 200~300ml;
- レモン - 1 PC。 （または3gのクエン酸）。
準備
最初に果物を準備します：それらを整理して清潔にし、冷たい水で丁寧にすすいでください。
今、irgからのジャムの作り方を教えてください。 ポットで、水を注ぎ、火の上に置き、それを沸騰させる。 今度は砂糖を加え、完全に溶解するまでかき混ぜる。 シロップを3〜4分間沸騰させる。 準備されたフルーツをシロップに入れ、自信を持って沸騰させ、木製のスプーンで一定の攪拌をしながら5分間泡立てます（もちろん、泡立ててください）。
私たちは完全な冷却を待っています。その後、低温で再び5分間ジャムを沸かします。 肉挽き機を通したirgからのジャムをスキップすることができます - それは均質になるでしょう。 クエン酸やレモンジュースを加えてもう一度このサイクルを繰り返し、瓶を滅菌ジャーに注ぎます（缶の上にプラスチックキャップを巻きつけるか、缶に入れます）。 プラス温度（ガラス張りのベランダまたはバルコニー）で瓶にジャムを保つ。 私たちは、淹れたての 紅茶 やハーブの輸液で、irgiのジャムを提供しています。
ジャムからジャム
成分は同じです、上を見てください。
準備
準備された果実は砂糖を振りかざして数時間放置するので、ジュースを飲ませます。 これが起こったら、作業容量を火につけて、砂糖を加え、水に注ぎ、強制的に冷却して3回の食事（つまり1サイクル）で低めの熱で調理します。 消化プロセスの終了直前にレモンまたはクエン酸を添加する。 ジャガイモからの準備ができたジャムは、丸められた、またはプラスチックの蓋で覆われた殺菌されたジャーに注がれた。
このスーパーファッショナブルな便利なデバイスは、忙しい人や怠惰な人には良いことではなく、設定された操作モードに非常に正確に従うことを保証するので、マルチバンクのキノコからジャムを作ることも可能です。 ジャムを調理するときは非常に重要です。
ゼラチンとゼラチンのジャム
成分：
- イルギの果実 - 1 kg;
- 砂糖--0.7-1kg;
- 水200~250ml;
- レモン - 1個;
- ゼラチン-10~15g。
準備
わずかに温めた水の半分にゼラチンを溶解する。 我々は、肉のグラインダーを介してirgiの洗浄果実を渡し、すぐにこのピューレレモンジュース、砂糖、水の第二部分に追加します。 沸騰させて、熱を下げ、低温で絶え間なくかき混ぜながら5分間煮る。 やや冷めてゼラチン溶液を加える。 徹底的に混ぜる。 あなたは小さな型にマーマレードジャムを注ぐことができます（特に便利なのはシリコーンです）。 お茶の素晴らしい便利な治療法です。