古代からのエンドウ豆はロシアの王室テーブルに手渡されました。 結局のところ、それは最も有用なベリーと考えられていました。 確かに、彼女のビタミンCの時間の3倍以上のオレンジ。 彼女はまた、ビタミンCの内容に従ってニンジンをバイパスします。この癒しのベリーは、湿地やツンドラの北部で成長します。 以下では、このおいしいベリーを使ってレシピを教えてあげます。
クラウドベリーとパイのレシピ
成分：
- バタークリーム状脂肪分72.5％ - 200g;
- 最高級の小麦粉 - 350g;
- ベーキングのためのベーキングパウダー - 1ティースプーン;
- 鶏の卵 - 4個。
- サワークリーム20％脂肪含有量 - 400g;
- 粒状糖-200g;
- ベリー雲 - 0.5 kg;
- ジャガイモデンプン - 2 tbsp。 スプーン。
準備
バターを室温にして柔らかくする。 それから砂糖の半分を均質な塊にこする。 私たちは生地にふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを注ぎます。 混ぜて、1個の卵を加え、均質な生地を混練します。 別の容器に、砂糖と残りの3卵を混ぜたサワークリームを混ぜてから、澱粉を加えて（それは素晴らしさが増します）、再びよく混ぜます。 クラウドベリーの果実は選別され、採掘され、乾燥されます。 パイ油を焼くためのフォームは、生地を広げ、スカートを形成する。 私たちは雲母を均一な層に広げ、上に塗りつぶしを注ぎます。 予熱されたオーブンに送り、180度で約1時間焼く。
湿った雲のレシピ
成分：
- クラウドベリー;
- 砂糖-200g;
- 水 - 1リットル。
準備
私たちは雲の果実を選別しています - 熟しているが熟していないことが必要です。 木製の桶は沸騰した水で満たされ、準備された果実をその中に入れます。 水と砂糖からシロップを調製します。 沸騰させたら、それを切って冷やして、風呂で果実をいっぱいにしてください。 綿布と木製の蓋で覆います。 私たちは地下室にクラウドベリーの桶を置き、3〜4ヶ月後には、ウェットクラウドベリーが準備されます。
クラウドベリージャムのレシピ
成分：
- ベリークラベリー - 2 kg;
- 粒状糖-2kg。
準備
ベリークラウドベリーは、水を排水させて、洗った。 我々はそれらを鍋に入れ、砂糖で眠りに落とし、朝までそれを残す。 その後、よく振って小さな火の上に置いてください。 約20分煮ると、この間に砂糖は溶けます。 その後、沸騰させて沸騰させ、さらに10分間沸騰させます。
雲のチンキのレシピ
成分：
- ウォッカ - 1リットル;
- 粒状糖-100g;
- ベリー・クラウズベリー - 500 g。
準備
我々は、果実を洗って、砂糖で眠りに落ち、ジュースを残すためにそれらを残す。 ウォッカを追加し、7の日を暗い場所に放置します。 1週間後、チンキをガーゼを通して濾過し、数層に折り重ね、調製した容器に注ぐ。 砂糖の代わりに蜂蜜を使うこともできます。 その時だけ、ベリーはすぐにウォッカで満たされ、私たちは1週間も断言し、その後、ハチミツを加えて、別の日3を主張します。
クラウドベリーからゼリーを作るためのレシピ
成分：
- 熟した果実雲 - 1 kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
私たちは蜜柑の洗った果実をジュースで洗ったり、篩で磨いたりします。 そして、砂糖をジュースに入れ、混ぜ合わせて、それが溶けるまで放置して、それをジャーに広げる。
クラウドベリーのゼリーのレシピ
成分：
- ベリー・クラウドベリー - 100 g;
- デンプン - 50g;
- 砂糖-100g;
- 水 - 1リットル。
準備
ゼリーを調製するために、クラウドベリーの果実を押し、熱湯を注ぎ、沸騰させる。 我々は10分間低熱を保持し、その後それをふるいを通して粉砕する。 得られた塊りに、100mlの冷水に溶解した澱粉を加え、再び沸騰させてかき混ぜる。 ゼリーを冷やして、カップに注ぐ。