夏には、自然よりも良い休暇をとるのは難しいです。 新鮮な空気、火の匂いは、出会いの不可欠な属性です。そして、私たちは、ピクニックで最も頻繁に料理をしますか？ もちろん - shishケバブ。 伝統的な肉shishケバブに加えて、グリルでグリルしたサバを準備することをお勧めします。 漬け物のサバだけでなく、新鮮なバリエーションもあります 。その味に加えて、骨もほとんどありません。 この記事では、サバを焼くためのいくつかの興味深いレシピがあります。
どのようにサバを焼くためにマリネにする
成分：
- サバ - 4個。
- レモン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- バジル、コショウ、塩。
準備
自然条件下では凍結前のサバ、電子レンジは使用できません。 次に、それをきれいにし、内部を取り除き、頭を切り、魚の全長に沿って尾根に沿って深い切開を行う。 サバは塩、コショウ、バジルの混合物でよくこすり、切開と腹部でレモンとタマネギの輪を敷く。 魚は涼しい所で4時間目に吸い取り、長くすることが望ましい。 そして、私たちはすでに火の上の石炭の上にサバをグリルします。 お味噌汁！
ホイルで焼いたサバ
成分：
- サバ - 2個;
- トマト - 1個。
- タマネギ - 1個;
- レモン - 1個;
- パセリグリーン;
- ディルのグリーン;
- マヨネーズ;
- 塩、黒胡椒。
準備
魚は徹底的に洗って、きれいにし、塩とコショウで擦って、いくつかのカットを作ります。 それぞれにタマネギ、トマト、レモンのハーフリングを入れ、腹部にはディルとパセリの粉砕したグリーンを広げます。 枝肉の上にマヨネーズを少し注ぎます。 ホイルに魚を移し、注意深く包んでください。 適度な熱のグリルでグリルのサバを約15-20分、2つの側面からグリルします。 箔の最後には、グリルを握るためにもう少し魚を配置することができます。 このレシピで調理されたサバは非常においしく、ジューシーで香りがよく、このマリネに加えて、オーブンでサバを焼くこともできます。
グリルでサバを調理する方法
成分：
- サバ - 2個;
- レモン - 2個;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ローズマリー - 2つの枝;
- タイム - 2つの枝;
- 塩、白挽きコショウ。
準備
最初のサバは、刈られ、流水で十分に洗われなければならない。 尾根に沿って、それぞれ約1cmの深さの4つの切口を作る。 レモンは半分にカットされ、半分の半分からジュースを圧搾し、半分の半分のリングで残りの半分を切断し、残りの半分を残す。 準備された魚の屠体は、搾ったレモンジュースとバターを振って、塩と白い胡椒を振りかける。 それぞれの魚の中に、レモンのスライスとローズマリーとタイムのブランチを入れます。 私たちはサバを30分間放置します。その後、グリルに魚を置き、両側に約8分間炒めます。 料理が終わる前に5分間、レモンの半分をスライスしたグリルに入れます。 まあ、それはすべてです、すぐにテーブルに魚を提供し、グリルしたレモンのジュースに水を注ぎます。
サバ焼き
成分：
- サバ - 2個;
- レモン - 1個;
- パセリ根 - 1個;
- セロリ根 - 1個;
- ディルのグリーン;
- パセリグリーン;
- 魚、塩、黒胡椒の香辛料 - 味をする。
準備
私たちはサバを解凍し、鉱山し、小葉に切る。そこで小麦を取り除く。 深い容器に、パセリの根とセロリの切り刻みの部分を入れます。 それぞれの魚は細かく刻んだディルとパセリで満たされ、セロリとパセリの片には食器に入れられ、塩分がよく、レモンジュースが注がれます。 我々は3時間冷蔵庫でマリネイトに魚を入れて、またはそれは一晩にすることができます。 その後、私たちはハーブから魚を掃除し、それらを火格子に移します。 それぞれの側で10分間焼く。 この魚はおいしくて暑くて寒いです。