正確に調理されたウサギの肉、それは信じられないほどジューシーで、美味しく、驚くほど柔らかくなります。 私たちはあなたにポテトとウサギのためのいくつかのレシピを提供し、あなたはあなたのために最も適したものを選択します。
ジャガイモと炒めたウサギ
成分：
- ウサギカーカス200g;
- 球根 - 2個;
- ジャガイモ - 6個。
- ニンジン - 2個;
- スパイス;
- 植物油 - 味をする。
- 水;
- 新鮮なグリーン - 必要に応じて。
準備
ウサギの肉を洗浄し、乾燥し、ナイフで細かく切る。 それから私たちは深い鍋に入れ、少し油を注ぎ、5分間高めて炒める。 我々は、球根をきれいにし、ハーフリングを細断し、中程度の大きさでニンジンをこする。 その後、野菜の半分をウサギに加え、約10分間かき混ぜて炒める。 その後、沸騰した穏やかな水を注ぎ、中程度の熱で約45分間皿を煮る。
ジャガイモは、洗浄され、きれいにされ、小さな立方体で細断される。 今すぐ肉にパンに入れ、残っている野菜を加え、水を少し加えて小さな火の前で調理する。 料理が終わる5分前に、料理を味付けしてスパイスで味付けしてください。 テーブルに奉仕するときは、新鮮なハーブで煮込んだウサギを飾る。
ジャガイモとマルチでウサギ
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- ニンジン - 1個;
- ウサギ肉 - 400g;
- 電球 - 1個;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- サワークリーム - 100 ml;
- キノコとトマト - 必要に応じて。
- スパイス
準備
球根とニンジンは、細かいわらできれいにされ、細断された野菜です。 ウサギを処理し、洗浄し、小片に切断する。 マルチバークをオンにし、プログラム「フライ」または「ベーク」を設定し、少し植物油を注ぎ、タマネギ、ニンジン、ウサギを10分間渡します。
今回はジャガイモをきれいにして肉にかけます。 サワークリームはお湯で飼育され、その混合物は私たちの食器に注がれます。 必要に応じて、キノコを肉に加え、 トマトペーストを入れ ます。 その後、デバイスに「クエンチング」モードを入れ、ふたを閉じて約25分待ちます。 仕上げられた料理はハーブを撒き、缶詰 のエンドウ豆で 飾った。
ジャガイモとオーブンでウサギ
成分：
- 植物油-100ml;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個。
- ニンニク - 3クローブ;
- ジャガイモ - 1kg;
- ウサギの屠体 - 1個;
- 電球 - 1個;
- パプリカパウダー2杯 スプーン;
- ベイリーフ;
- ローズマリー;
- 白いドライワイン;
- スパイス
準備
ウサギを部分に包み込み、ボウルに入れ、マリネを6時間注ぐ。 その準備のために細かくニンニクをチョップし、植物油、粉砕したパプリカおよび芳香族ハーブと混ぜる。 時間の経過後、油を注いだベーキングシートに肉片を並べ、切り刻んだ野菜の周りに置いて、約180度に加熱したオーブンで料理を焼き、定期的にワインを注いで肉が乾燥しないようにする。
ポテトとウサギのシチュー
成分：
- ウサギ - 1個;
- 乾燥白ワイン - 250 ml;
- ニンジン - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- ローズマリー - 2個。
- 球 - 5個。
- 缶詰トマト - 400 g;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 野菜または鶏肉のスープ - 350 ml;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- 新鮮な緑;
- ジャガイモ - 4個。
- 塩、砂糖 - 味にする;
- 小麦粉 - パン粉用。
準備
私たちはウサギを洗って部分に分け、香辛料でこすり、小麦粉で砕く。 球根はきれいにされ、半分に切断され、ニンニクは細断され、ニンジンはスライスされる。 深い鍋の中で、オリーブオイルを温め、ウサギの小片を広げて、地殻になるまで炒める。 その後、ニンニクのタマネギとプレートを加え、すべてを暖め、慎重に料理に移動します。
フライパンにワインを注ぎ、沸騰させ、ニンジン、缶詰のトマト、ローズマリーを投げます。 次に、トマトペーストを入れて、ブロスでソースを薄めます。 私たちはすべてを徹底的に混合し、玉ねぎとニンニクの混合ウサギに広げます。 砂糖と塩を入れた皿を砂糖で蓋をしてオーブンに送る。 準備の30分前に、スライスしたジャガイモをウサギに広げてオーブンに戻します。