串刺しのチキンシシケバブは、テーブル全体の理想的な変種です。宴会全体でも、ビュッフェテーブルでもかまいません。 彼らは誰も無関心なままにしておき、長い間すべてを覚えていません！
チキンフィレのシシケバブ
成分：
- 鶏の胸肉 - 800 g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 醤油 - 4大さじ。 スプーン;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- レモンジュース - 2大さじ スプーン;
- 乾燥バジル - 茶さじ1杯;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
チキンフィレットをよく洗い、ナプキンで乾燥させ、小さな立方体に切断する。 ボウルには、レモン汁、醤油、乾燥バジル、塩、コショウ、蜂蜜、オリーブオイルを混ぜます。 それから、チリのフィレの片を結果のマリネに入れ、誰もがソースで覆われるようにミックスします。 ボウルを蓋で覆い、冷蔵庫に入れて少なくとも1時間マリネをかけます。 定期的に、肉は開かれ、混合されるべきである。
それから私たちは木製の串を取って、それらをきつく紐で漬けたチキンフィレットにします。 私たちはゆっくりと火の上でフライパンを熱し、その上に肉を並べます。 金色の地殻が現れるまで、すべての面から3分間炒める。
次に200度のオーブンまで暖めます。 揚げたチキンシシケバブをベーキングディッシュに入れ、残りのソースを注ぎ、オーブンに15分間送る。 レディメイドディッシュには、野菜、米、フライドポテトが添えられています。
鶏の心臓からのシシケバブ
成分：
- チキンハーツ - 700 g;
- レモン - 1個;
- 球根 - 3個;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
だから、まず鶏の心臓を泡から洗い流し、冷たい水と塩と胡椒で味を洗います。 私たちはタマネギをきれいにし、薄い輪を切る。 レモンは小葉のために解体されます。 鍋の中で、ハート、タマネギ、レモンスライスを混ぜ合わせて、6時間マリネします。
その後、マリネされた心臓は、串にしっかりとねじ込まれ、乾燥したあらかじめ加熱されたフライパンに置かれます。 金色の地殻が現れるまで肉をすべての面から炒める。
ヨーグルトのチキン串
成分：
- チキンフィレ - 600 g;
- 天然ヨーグルト - 300 ml;
- ニンニク - 2クローブ;
- 白コショウ - 3個。
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- 塩 - 味をする。
準備
チキンフィレは洗って小さな立方体に切る。 私たちは鍋に入れ、ヨーグルトを注ぎ、絞ったニンニク、少々のコショウ、レモン汁を加えます。 すべての塩は味と徹底的に混合することです。 蓋で覆い、6時間マリネイトしてください。 その後、串の上に肉を刻み、グリルまたはオーブンで調理するまで焼く。 お味噌汁！