古典的なkurik - あなたの手でネイティブのロシアのパイを作ることができるおかげで、レシピ。 様々な充填物を有する多層製品は、今日特に人気があり、労力にもかかわらず、家庭用キッチンでは非常に需要が高い。 簡略化された形でも、伝統的なベーキングも良好であり、豊かな味と豊かな外観で満足しています。
クーリクを作る方法？
クーリカのパイは休日に奉納され、幸福と繁栄を象徴していたため、さまざまな「豊かな」要素が異なっていました。 伝統的に、kurikはいくつかの種類の充填を共有するパンケーキで作られています。 パンケーキおよび充填に加えて、ベース用の生地およびパイを閉鎖する最上層は、別々に混合される。
- ケルニクの場合、生地：酵母、ショートブレッド、ケフィアまたはサワークリームが適しています。
- キリクのための詰め物は多様であり、鶏肉、そば粥、卵に加えて、魚、肉、キノコにすることができます。
- コンポーネントを準備したら、ケーキを組み立てることができます。 最初の層の生地が敷かれ、次にパンケーキの層が置かれる。 彼らは充填物の最初の層を置く。 次に、層が交互になる。
kurikのための生地 - 古典的なレシピ
キュリック調理器のレシピでは、青々としたペストリーを作ることができます。 巨大な品種にもかかわらず、古典的な酵母生地は古典的であると考えられています。 それは製品の柔らかさと華麗さを与えるだけでなく、クーリクの伝統的な装飾品の作成のための優れた素材としても機能します：撚り糸、葉と儀式の図形。
成分：
- 卵3個入り。
- 油150g;
- ミルク - 70 ml;
- 砂糖 - 80 g;
- 酵母 - 15g;
- 小麦粉 - 500g。
準備
- ミルクには酵母と砂糖が溶けます。
- 塩、卵、小麦粉の半分を加えてください。
- 炒め、バターと残りの小麦粉を加えます。
- 生地を2時間かき混ぜる。
コニーク、チキンとジャガイモ - レシピ
鶏肉とジャガイモのKornik は、利用可能な成分を加えて、より美味しくてジューシーなものになるバッチです。 自家製のケーキを調理するときの主な条件は、素早く生地と詰め物を準備することです。 このレシピは、ケフィアと混ぜ合わせた生地に生の詰め物が詰まっているので、スピードとシンプルさが特徴です。
成分：
- 小麦粉 - 750g;
- ケフィア - 250ml;
- マーガリン - 200g;
- ソーダ - 5g;
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギ2個入り。
- フィレ - 250g。
準備
- マーガリンとソーダ、ヨーグルト、小麦粉を混ぜる。 膝。
- タマネギ、ジャガイモ、フィレ、チョップ。
- 生地を2つに分けます。
- 充填物をレイアウトし、パイを定式化する。
- 古典的なクーリックは、200度45分のベーキングを前提としたレシピです。
チキンとキノコのKurnik - 古典的なレシピ
鶏とキノコのKurnik - 古典的なオプションの一つで、段階的な準備が必要です。 いくつかのアクションは事前に実行することができます：パンケーキを焼くか、または詰め物を準備します。 その後、酵母パン生地のみをこねてケーキを集める。 長い準備がされているにもかかわらず、クーリクは30分焼く。
成分：
- Champignons - 400 g;
- タマネギ2個入り。
- フィレ - 550g;
- 卵 - 2個;
- ミルク - 500ml;
- 小麦粉 - 600g;
- 油80g;
- 酵母 - 25g;
- 砂糖 - 20 g。
準備
- パンケーキの場合は、ミルク250mlと小麦粉100gで卵を打ちます。
- キノコ、タマネギ、フィレ炒め。
- ミルク250ml中で、酵母と砂糖を希釈する。
- 卵、小麦粉、バターを加えてください。 膝。
- 生地を2つの層に巻く。
- 1つは、充填とパンケーキを埋める。
- 2番目はケーキをカバーすることです。
- チキンとマッシュルームを200度で30分間焼く。
米と鶏のコルニス
古典的なクーリック - 普遍的なレシピと、楽しい味に加えて、いくつかの利点があります。 穀類と鶏肉の完璧な組み合わせは、栄養価が高く、栄養価が高く、健康的です。 これまでの労働集約型のレシピとは異なり、クーリックは簡単かつ迅速に調理し、お祝いだけでなくテーブルの毎日の装飾にもなります。
成分：
- 小麦粉-540g;
- サワークリーム - 200g;
- 油状物-180g;
- 卵6個入り。
- フィレ - 280g;
- 米 - 160 g。
準備
- フィレ、卵4個、沸騰4個。
- 卵、小麦粉、酸っぱいクリーム、バターのペアから生地をこする。
- それを縫い目に巻きます。
- ケーキを始める。
- オーブンで200°40分で炊飯したクルニク。
パンケーキのクリーマー
パンケーキの古典的なカレー - シンプルなレシピ、パイはジューシーで柔らかくなります。 料理の特徴は、パンケーキをチキンと キノコの 詰め合わせで並べ替え、チーズを味わうことです。 Pancake kurnikはオーブンでわずか15分焼いた。 調理時間を短縮するために、事前にパンケーキを焼くことができます。 この料理では、トラブルが少なく、味はより優しく薄くなります。
成分：
- パンケーキ - 15個。
- フィレット - 650g;
- シャンピニオン - 450 g;
- クリーム - 150ml;
- チーズ - 200g。
準備
- チキンフィレフライ
- きのこはクリームを浸します。
- フォームにパンケーキを置き、それぞれに充填物とチーズを振りかける。
- 鶏肉とキノコを入れた パンケーキからのKurnik は180度で15分間焼いた。
キャベツとコルニック - レシピ
キャベツとチキンのKornik - 特に忙しい主婦にアピールする簡単なレシピ。 ショップパフのペストリーは、面倒な混合からあなたを救い、チキンとキャベツの詰め物の調理は20分以上かかることはありません。 必要なのは、丸ごとした生地に準備された詰め物の層を置き、それぞれにマヨネーズを注ぎます。
成分：
- パフペーストリー - 550 g;
- フィレ - 350g;
- マヨネーズ - 120 g;
- キャベツ - 250 g。
準備
- フィレを調理する。
- キャベツを出しなさい。
- 生地を巻き、充填物を配置する。
- マヨネーズに注ぐ。
- 第2層で覆い、180度で25分間焼く。
マルチバークのクルニク
酵母ベースの古典的なクーリックは、特に柔らかくふわふわで風通しが良いです。 マルチバルケットでの準備は、同様の品質を維持し、均一なベーキングを保証します。 ミルクソースでのレシピの特異性：それらのレイヤーを注ぐと、あなたは特別な味、ジューシーさと特別な優しさをケーキに与えることができます。
成分：
- 小麦粉 - 780g;
- マヨネーズ - 150 g;
- 酵母 - 25g;
- 水375ml;
- 砂糖 - 30g;
- ゆでたソバ - 120 g;
- フィレ - 180g;
- キノコ - 200g;
- ミルク - 200ml。
準備
- 酵母は水で希釈し、砂糖を加え、740gの小麦粉とマヨネーズを加えます。 膝。
- フィレとキノコが炒める。
- ソースのために、ミルクと40グラムの小麦粉を作る。
- 生地の上に層を置き、各ソースにグリースを塗る。
- 残りの生地で覆う。
- 古典的なクーリックは50分間 "ベーキング"の準備をします。