私たちが特に暑くて暑い夏の太陽の季節に食べたい好きなデザートのひとつ、もちろん - アイスクリーム。 したがって、今日、私たちはあなたに、比類のないスイカアイスクリームを家庭で調理し、素晴らしいレシピから正しいものを学ぶ方法を学びます。
クリーム入りスイカアイスクリーム
成分：
準備
私たちは熟したスイカの準備されたパルプの各部分を慎重にスキャンして、突然気づかれていない骨やぴったり切った皮を見逃さないようにします。 その後、すべてをミキサーの大きなボウルに移し、バニラをスイカに加えて4〜5分間泡立てます。 より小さなミキサーのボウルに、新鮮なクリームを注ぎ、砂糖パウダーを加えます。 我々は、大きなボウルからミキサーを再配置し、またそれを泡立て、3分以内にクリームが油を出さないようにする。 今度は、ホイップスイカパルプを入れたボウルにクリームを入れ、1分でまとめてください。 私たちのアイスクリームが店で売られているものに似ているように、結果として得られる塊はプラスチックカップに配置され、きれいな木製の棒の中心に挿入され、凍結されます。 しかし、残念なことに、そのようなアイスクリームは、非酪農液の含有量が高いため、凍結後に不均一な粘稠度を得ることがある。 したがって、私たちはスイカの塊を大きくて幅の広いプラスチックトレイに入れ、冷凍庫に送ります。 冷凍庫トレイから取り出してから2〜2時間半かかると、アイスクリームブレンダーを浸して数分間泡立てます。 この手順を3回繰り返し、最後にスイカアイスクリームを凍らせて、冷凍庫に夜間放置します。
ミルク入りスイカアイスクリーム
成分：
- スイカ肉 - 450g;
- ブラウンシュガー - 50g;
- 脂肪ミルク - 140 ml;
準備
ミルクをステンレススチール製の取鍋に注ぎ、ブラウンシュガーを入れ、後でアイスクリームにカラメルの味があり、付属の調理プレートにすべてを入れる。 絶え間なく攪拌しながら、ミルクを沸点まで加熱し、熱を最小限に抑えて半分に沸かし、冷たい場所で冷やす。
慎重に準備されたジューシーな赤いスイカパルプが、高い側のボウルに加えられる。 私たちはミキサーによく浸して（高泡まで）、すべてを泡立てます。 ここで冷却されたミルクを導入し、塊が泡によって取り込まれるまで泡立てを繰り返す。 我々は、将来のアイスクリームの基礎を幅広く清潔な容器に移し、すべてを凍結するように送る。 私たちは凍った、しかし、すでにおいしいアイスクリームを冷凍庫から取り出し、それを泡立て、少なくとも12時間、霜の完全な完成に戻します。