ストロベリーconfitureはジャムとジャムの間の何かであり、そのような準備は常にゼラチンまたは他のゲル化添加物で準備される。
以下では、イチゴのお菓子をゼラチンと適切に溶着させ、レモンを使ったお菓子のレシピを提供する方法を説明します。
どのように家で厚くておいしいストロベリーconfitureを調理する - ゼラチンとレシピ
成分：
- 新鮮なイチゴ - 700 g;
- 粒状糖 - 700g;
- ゼラチン - 2大さじ スプーン。
準備
理想的には、あなたがconfitureの準備のために選択することができれば、小さな熟した果実。 私たちは冷たい水の中で、イチョウを洗い流します。 その後、ビリーを調理するのに適した容器にベリー塊を入れ、各層に砂糖を注ぎ、数時間または一晩かけてジュースを分離して食品フィルムまたは蓋で容器にかける。
今我々は、50ミリリットルの煮沸し冷めた水にゼラチン状の顆粒を浸す。 その後、私たちは火の上にイチゴの塊を持つ船を持っていて、それを温め、かき混ぜて沸騰させ、30分間適度の沸騰で立てます。 時折、成形されたフォームをワークピースの表面から取り除きます。
今度は、イチゴの塊に膨潤したゼラチン状の顆粒を導入し、完全に溶解して少し暖めますが、沸騰を与えずにプレートから取り出します。
どんな便利な方法 で も事前に 滅菌し 、蓋で閉じて、ブランケットの下で完全に冷めるまで置いた瓶にしたがって既製のconfitureを注ぎます。
ストロベリーコンシェルレモン入り
成分：
- 新鮮なイチゴ - 700 g;
- 粒状糖 - 550g;
- レモン-220g;
- ゼラチン - 1.5大さじ スプーン。
準備
このレシピに基づいてイチゴの菓子を準備するために、私たちは果実を適切に準備し、水ですすぎ、尾を組み合わせて取り除き、
この間我々はゼラチンを調製する。 50mlの冷水で満たし、30分放置する。 今度はゼラチン状の顆粒をマイクロ波または水浴で満開になるまで加熱し、次にイチゴに注ぎます。 それから私たちはレモンの味を放り、かき混ぜて再び大皿を暖めて暖めます。 沸騰の最初の兆候が現れたら直ちに、コンテナを火から取り除き、滅菌乾燥ガラス容器で菓子を満たします。 沸騰した蓋でワークをシールし、バンクが完全に冷えるまでボトムを上にします。