Terrin は野菜からの軽食で、お祝いテーブルを完全に飾ります。お客様を驚かせるのは楽しいことです。 あなたにナスのテリーヌを準備する方法を考えてみましょう。
ナスのテリーヌとピーマン
成分：
- コショウブルガリア - 8個。
- ナス - 3個;
- ニンニク - 5つの歯質;
- ブリンザー - 450g;
- レモンジュース;
- 植物油-100ml;
- ゴマ;
- スパイス
準備
ペッパーを洗浄し、乾燥させ、裁断して芯を注意深く取り除きます。 ナスは非常に薄いプレートに沿って茎と切り刻みを切ります。 ペッパーはベーキングシートの上に皮をむいて、植物油でグリースを塗り、塩とそれらの間に置いて、半分にカットします。 すべてホイルで覆い、熱いオーブンで焼き、柔らかくなるまで約1時間、温度を190度に設定します。
準備ができたピーマンをすぐにボウルに入れ、食べ物フィルムを締めて10分間放置してから、皮膚から浄化します。 ナスのスライスは、植物油を両面に塗布し、レモンジュースを振りかけてベーキングシートをかけ、調味料と香辛料とニンニクで調味する。 同じ温度で25-30分間野菜を焼く。
今、ボウルを取って、植物油でグリースを塗り、2〜3層の食品フィルムを広げて、エッジがぶら下がるようにします。 側面と底に沿って、ナスのスライスを垂直に置きます。 それから底に唐辛子を入れ、それを少し絞る。 上からチーズで切った野菜をチーズで切って、プレスで絞ったニンニクに油を注ぎ、ボウル全体をいっぱいにするまでコショウから始めます。
その後、私たちはナス、フィルムのダングリングエンドでテリーヌをカバーし、負荷を押して、冷蔵庫に12時間送ります。 時間の後、慎重に平らな料理のスナックを回し、フィルムからそれを解放し、ゴマを振りかける。
野菜とナスのテリーヌ
成分：
- ナス - 3個;
- チェリートマト - 5個。
- アディゲチーズ - 400g;
- ブリンザ - 150g;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- ニンニク - 1クローブ;
- スパイス;
- 植物油;
- 新鮮な緑。
準備
ナスは、薄いプレートにカットし、植物油の鍋で炒め、洗浄した。 その後、軽く冷やして金型に入れ、底部と端部を満たします。 アディゲチーズ とチーズをサワークリーム大さじ2杯のフォークで混練し、砕いたハーブを加えて、ニンニクとナッツのクローブを搾ります。
すべての慎重に混ぜ、ナスの上にチーズの塊を広げ、トマトリングの層で覆う。 私たちは花弁で牡蠣を閉め、映画でそれを覆い、抑圧の下に置く。 私たちは冷蔵庫で4時間皿を取り出し、それをテーブルに提供し、テリーヌをナスとチーズからプレートに変えます。