他の身体疾患(腎臓、心臓血管系など) - 慢性腎不全(CRF)の影響下での腎機能の障害によって引き起こされる状態。 発生の初期段階であっても、体を維持するのに適した適切な栄養であるため、食事を調整して特定の食事を摂取する必要があります。
慢性腎不全の食事療法
KNPの過程で任命されたすべての栄養は基本原則に基づいています:
- 1日に20〜70gに消費されるタンパク質の量の減少;
- エネルギーバランスを確保するために、より多くの有用な脂肪と炭水化物を食事に加える。
- 野菜や果物の定期的な使用;
- 製品の正しい準備。
- 塩および液体の摂取の調節。
HNPと糖尿病のための食事には特別な注意が必要な独自のニュアンスがあります。 甘いもの、甘いもの、砂糖が含まれているので、義務的な製品のリストに特に注意を払うべきである。 このため、HNPの食事療法は、患者が血糖値を大幅に上昇させる可能性があるため、専門医の追加管理が必要です。
HNPのダイエット - 製品
HNPの場合の食事栄養は、許可された食品と禁止されている食品のリストを必要とします。 すべての燻製肉、塩辛いスナック、穀物、パスタ、豆類、プリンやシュウ酸が豊富な食品、キノコなどは絶対にありません。 アルコールとカフェイン(強茶を含む)を含む捨てた飲み物でなければなりません。 果物や野菜を食べる必要があるにもかかわらず、プルーン、バナナ、ドライアプリコット、レーズン、アプリコット、カブ、ニンニク、大根、大根は禁止されています。
KhNPの必須食品には、 ベジタリアンスープ 、白身肉、魚、菓子、トウモロコシ粉(または他の無タンパク質小麦粉)に基づくふすまなどが含まれていなければならない。飲料には、ドッグローズの希釈ジュースおよびスープを与える。 スパイスは適切な栄養に重要な役割を果たします。 黒と香辛料のペッパー、バニリン、クローブ、シナモン、ベイリーフに注意する必要があります。
HNPの場合の低蛋白食
HNPの場合の無タンパク質飼料は、合併症のリスクの低減を意味するため、疾患の治療の実施に広く適用可能である。 また、「人工腎臓」装置でタイムリーに治療することが不可能であり、尿毒症による重度の中毒の場合にも処方される。 無タンパク質食餌が処方される場合、栄養は次の形を取ることができる:
- 最初の朝食は、野菜サラダ、植物油、米 - リンゴプディング、弱いお茶で構成されています。
- 2回目の朝食のために砂糖とバターを入れたニンジンを入れます。
- 昼食時には野菜スープを、茹でたジャガイモは牛乳で鶏肉を、乾燥した果物はコンポートで、
- 午後のスナックは、砂糖とローズヒップのスープの摂取量に制限する必要があります。
- アップルのパンケーキ 、柔らかいゆで卵、弱いお茶を提供しています。
- フルーツジュースを寝る前に飲む。
HNPの食事療法 - 今週のメニュー
エネルギーバランスを維持するための多数の異なる製品を提供するメニューである腎不全の食事は、事前に計画する必要があります。 数週間、理想的には1週間、食事全体を事前塗装することが最善です。 メニューには以下が含まれます:
- 午前中には、タンパク質含有量が最小の軽い食事を食べることをお勧めします:オムレツ(ハーブ入り)、カードキャセロール、乳粥、果物と野菜のサラダ。 レモンと一緒にお茶を飲むのがおすすめです。
- ランチタイムには複雑な栄養が提供されます。 野菜のスープ、牛乳を入れた鶏肉(鳥は魚や低脂肪の肉に置き換えることができます)、ゆでたジャガイモまたは米をベースに、さまざまな種類のベジタリアンスープとボルシシを準備できます。 ドリンクからは、ゼリー、ジュース、ドライフルーツのコンポートが優先されます。
- 食生活が腎不全のために処方されている場合、ディナーメニューにはミルクお粥、野菜パティ、フリッターが含まれています。 甘いお茶が必要です。
腎不全の食事療法 - レシピ
HNPの場合に適切な栄養を維持するために、上記のリストから禁止されている製品を含むレシピはありません。 準備が簡単なのは、ニンジンチョップです。 簡単に準備する:
- マンガ - 100g;
- ニンジン - 0.5kg;
- 砂糖 - 1大さじ;
- 塩;
- サワークリームと緑が味わえます。
準備:
- ニンジンを茹でる。 それを冷やし、それをはがし細かく切り刻む。
- マンゴー、砂糖、塩の半分を加えます。
- 生地をひっくり返してカツレツを作る。 漫画の中でそれらをロールバックします。
- 火を下げてフライパンを蓋で覆った後、植物油を片側に3分、片方に10分ローストします。
- 奉仕する前に、緑のサワークリームのドレッシングを加えてください。