フィッシュカツレツは主に肉があまり頻繁に調理されておらず、その理由は個人的な嗜好だけでなく、肉製品の入手可能性もある。 時には、同じ品質の魚の類似品を見つけるよりも、美味しい挽肉を買う方がずっと簡単です。 すべての魚愛好家には、いたるところにあるシチュー魚のシンプルで手頃な価格のカツレツレシピを提供しています。
非常においしい魚のカツレツ、レシピ
このレシピでは、新鮮なまたは凍ったばかりの魚を選んでください。 靭帯には小麦粉は添加されていませんが、澱粉質のジャガイモには卵が付いています。既製のカツレツに繊細でほとんどクリーミーな風合いを与えます。
成分：
- 新しく凍ったニシンの屠殺場;
- ジャガイモ - 75 g;
- タマネギ85g;
- ニンニクのクローブ。
- パン粉のパン粉 。
準備
新鮮なニシンでカツレツを準備する前に、魚を徹底的に掃除し、すべての骨を切って取り除いて準備する必要があります。 残りのパルプは次にスクロールされ、続いて皮をむいたジャガイモとタマネギが送られます。 刻んだ肉を卵、塩のピンチ、ニンニクのペーストと混ぜて冷やす。 予冷は、カツレツの成形およびパン粉化を容易にする。
冷蔵した細かい肉を希望の大きさの部分に分け、ブレッドクラムでそれぞれ振って茶色になるまで炒める。
新鮮なニシンのカツレツとベーコン - レシピ
魚のカツレツに脂肪を加えることは、ニシンが脂肪の多い魚であっても、揚げ物中に乾燥するのが非常に容易であるため、余分な脂肪が余計に必要とならないので、目立つほどに多量になります。
成分：
- 新鮮なニシンの屠殺;
- 卵 - 1個;
- 白いパン - スライス2個;
- タマネギ55g。
準備
魚の準備、つまり掃除と内臓摘出から始めます。 パンとタマネギのスライスと一緒に肉挽き器を通ってパルプ。 準備した牛肉を卵で補充し、注意深く混合した後、カツレツを調理し、それらをフライパンで茶色にする。
川のニシンのカツレツ
あなたは新鮮なニシンが利用可能な場合は、それを使用してください。 このような魚からの多量の肉は、ノルウェーの魚の枝の類似体よりも劣っていません。
成分：
- 新鮮な川のニシンの屠殺;
- オート麦のフレーク - 大さじ2。 スプーン;
- 温かいミルク - 75 ml;
- タマネギ - 75 g。
準備
オートミールにミルクを注ぐ。 カーカスニシンは、予備掃除後、肉挽き機を通過します。 オートミールにニシンと刻んだタマネギを混ぜ、シーズンに合わせてカツレツを炒める。