途中ですでにクッキーがあり、オーブンからパンが頼まれていますが、何かが欠けています。 私たちは最後の仕上げのタッチが必要です。 そして、あなたが料理だけでなくシャワーのアーティストでもあるならば、私たちのマスタークラス「砂糖漬けの作り方」は非常に便利です。 そしてあなたの手の下でジンジャーブレッドは甘い砂糖の離婚で覆われ、ケーキは雪白の光沢のある「帽子」の釉薬で飾られ、あなたは少し魔法使いだと感じるでしょう。
冷蔵砂糖漬け
成分：
- 砂糖 - 1項目;
- 卵白 - 4個。
準備
砂糖を水浴中で一緒に約5分間泡立てる。 それから私たちは泡立て器で多くの仕事をしますが、加熱はしません。 冷たいペストリーで釉薬を充填する。 それは速やかに乾燥し、滑らかで光沢があります。
カラメル砂糖漬けを作る方法は？
成分：
- 粉砂糖 - 1品目;
- ブラウンシュガー - 0,5テーブル;
- バター - 2大さじ。 スプーン;
- ミルク - 3大さじ。 スプーン;
- バニラ - ピンチ1。
準備
小さな鍋にバターを溶かし、牛乳を加えて砂糖を溶かす。 混合物を沸騰させ、1分間火に立てます。 プレートから取り出し、粉末の砂糖の半分を加え、冷えるまで泡立てます。 その後、バニラ、残りの粉をもう一度加え、すべての泡立て器を加えて、ジンジャーブレッドまたはビスケットにかけます。 完成した釉薬はカラメルに似ています。
ジンジャーブレッドのための砂糖のcroutonsのためのレシピ
成分：
- 砂糖 - 1項目;
- 水 - 0.5 tbsp。
準備
砂糖を水に溶解し、シロップを沸騰させる。 表面に大きな透明な泡が現れ始めるのを待っています（温度は110度に達する）。 火からシロップを取り出し、少し冷ます。 ブラシを使ってニンジンに釉薬を塗ります。 小さなものはシロップに完全に浸すことができ、グリルに広げた後に余分な茎ができ、ジンジャーブレッドは口当たりの良い半透明の砂糖の離婚で覆われます。
ジンジャーブレッドハウスのための砂糖の釉薬
成分：
- 卵白 - 2個。
- 粉末糖 - 80g。
準備
卵白を強力なピークまで泡立たせ、徐々に粉末糖を導入する。 この釉薬は、 ジンジャーブレッドハウスの部分を一緒に接着し、それを飾ることができます。 そして、釉薬があまりにも速く凍結するわけではない、我々はレモンジュースのドロップを追加します。
粉砂糖からのパンの釉薬
成分：
- 粉末糖-100g;
- デンプン - 茶さじ1杯。
- クリーム（脂肪含量10％） - 4 tbsp。 スプーン;
- バニリン - 1ピンチ。
準備
砂糖粉をデンプンとバニリンと混ぜる。 クリームは沸騰（あなたはミルクを交換することができます）し、粉に注ぐ。 私たちはすぐに新鮮なビスケットを混ぜてすぐにカバーします。冷却された釉薬はすぐに濃くなります。
クッキーのための着色された砂糖釉のレシピ
成分：
- 粉砂糖 - 1品目;
- ミルク - ティースプーン2杯。
- 砂糖シロップ - 茶さじ2杯。
- アーモンドの抽出物 - 0.25個のtsp。
- 食べ物の色。
準備
この釉薬はプロフェッショナルな菓子メーカーで使用されていますが、自宅で調理するのは難しくありません。 ミルクを砂糖粉に注ぎ、ペーストの粘稠度に混練します。 シロップとアーモンドエキスを加えてください。 私たちは瓶にアイシングを広げ、それぞれは独自の色で着色しています。 すべて、あなたが作成することができます。 実際のアーティストとしてキッチンで自分自身を感じ、ブラシを取ると自由に感じる...
ショウガのビスケットの釉薬
成分：
- 粉砂糖 - 0,5テーブル;
- ミルク - ティースプーン1杯。
- バター - 茶さじ1杯。
- バニラ - ピンチ;
- 塩 - ピンチ1。
準備
溶かしたバターの中に、ミルクを注ぎ、塩と粉糖を加えます。 私たちはサワークリームの状態にこだわります。 あなたがあまりにも厚くなったら - 液体釉薬にもう少しミルクや水を注ぎ、粉糖を加えることができます。 最後に、バニラのピンチを投げて、再びすべてを混ぜる。 完成した釉薬をブラシまたはペストリーシリンジでビスケットに入れます。
白糖釉薬のレシピ
成分：
- 粉末糖 - 2品目;
- クリーム（脂肪含量20％以上） - 0.5品目;
- バター - 大さじ1。 スプーン;
- バニラ - ピンチ1。
準備
クリームを加熱し、オイルを加え、溶けるまで火の上に置きます。 その後、粉状の砂糖とバニリンを加え、ミキサーを均質にします。 このような雪の白い霜付けは、イースターケーキにはちょうど完璧です！