ビタミンB 12はコバラミンであり、人間の健康にとって最も重要な要素の1つです。 その日用量はわずか3mcgであるが、血液形成の正常なプロセスがなければ、脂肪代謝、タンパク質代謝および神経系の状態は不可能である。 コバラミンは、DNA分子の創製およびアミノ酸の合成に必要である。
このビタミンは水溶性で、体はそれを蓄積することができ、それはグループからの他のビタミンと区別されます。 ビタミンB 12は主に肝臓、腎臓、肺、脾臓に蓄積しています。
ビタミンB 12の使用
ビタミンB12は葉酸と組み合わせて働き、成分の欠如は貧血、無関心、体の一般的な衰弱につながることに留意すべきである。
ビタミンB12の使用は、原則として、貧血、神経系および骨の疾患、不眠症、また身体、髪、皮膚および爪の一般的な状態を改善するために処方されることが一般的である。
人体はこのビタミンを合成しないので、食物から定期的に受け取る必要があります。 ビタミンB 12は原則として動物起源の製品に含まれています。 栄養士は、ビタミンB12が植物起源の食品に含まれているかどうかについては意見を異にしている。 ビタミンB12は植物中には存在するが、動物性食品に比べてはるかに少ない量で存在すると主張する者もいる。 したがって、 ビタミンB12 が含まれている食品の決定は、科学記事の内容よりも、肉食をしているのか確信している菜食主義者であるかによって大きく異なります。
ビタミンB12含有量が最も高い製品の評価：
- 肝臓牛肉 - 60mcg、豚肉 - 30mcg、鶏肉 - 17mcg;
- 魚および魚介類を10から20mcg;
- ウサギ肉--4.5mcg;
- 牛肉 - 2,7 mkg;
- 豚肉と子羊 - 2mcg;
- 0.5から1.5mcgのチーズ;
- 鶏卵、乳製品 - 0.5 mkg。
ベジタリアンセットから
他の薬剤との併用とビタミンB 12の過剰投与
ホルモン剤、 利尿 剤、 利尿剤 の摂取は、体内からビタミンB12を洗い流すのに役立ちます。 また、このビタミンの体内の内容に否定的にカリウムに影響を与えます。
ビタミンB12の過剰摂取は、心臓血管系、神経過体重、肝臓および膵臓機能の低下、めまいおよび頭痛の問題を引き起こす可能性がある。