インドでは以前のアリアン時代から知られており、今や広範なカレーシーズニングは人体にとって非常に有用です。 この混合物を異なる料理に加えると、特徴的な色、香り、香りが与えられます。
古典的な料理の一つ - クリームの チキンカレー 、その準備のためのレシピは簡単です。 クリームはカレーと チキンフィレ と完璧に 調和し 、このミックスでは特に繊細です。
このような食べ物は、毎日のメニューや週末の家族の食事に適しています。
クリームでチキンカレーを作る方法を教えてください。 クリーム（常に乳製品や天然のもの、野菜の代用品ではない）は、中や高脂肪分を選ぶ方が良いです。 鶏肉全体を購入する必要はありません。このレシピでは、胸部からの皮膚のない隅肉および/または鶏肉の大腿部が最も適しています。 準備ができているカレーシーズニングは、事前にパッケージ化された問題なしで購入することができます。または、特定の味の支配的なカレーの種類と個人の好みを考慮すると、特殊なスパイスショップで売り手によって事前に調整されます。
チキンカレークリーム入り
成分：
- チキンフィレ - 約600g;
- タマネギ - 1個。
- クリーム天然酪農 - 約150 ml;
- カレーの乾燥混合物 - 1-3 st。 スプーン;
- 植物油（好ましくは焼きたてのクリームまたはチキン脂肪）;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- レモン;
- 香り豊かな新鮮なハーブは異なりますが、ディルはありません。
準備
チキンの隅肉は中程度の大きさの小片で繊維を横切って切断され、食べるのに便利であり、ボウルに入れられます。 カレーの混合物で肉を満たし、レモンジュースを振りかける。 私たちはそれをミックスし、20-40分間分を残します - 軽くミュートさせてください。 マリネ化の過程で、主な製品は発酵され、その結果、その構造が何らかの形で変化する（実際には達成される）。 あなたの意見では、鶏肉が十分にマリネされている時までに、クリアされたタマネギはすでにリングの四分の一にカットされています。
フライパンは、厚い壁の鋳鉄、スチール、またはセラミックコーティング（テフロンコーティングは不快な物質を調理中の食品に放出する）を使用する方が良いです。
深いフライパンの脂肪や油でよく温め、軽い黄金色になるまで玉ねぎを揚げてから、鶏肉を加えます。 色が肉を変えるまで、中火ですべてを一緒に炒め、スパチュラを回します。 火災や煮汁の量を20分減らし、必要に応じて水やトマトジュース（またはトマトペーストを水で希釈）を加えることができます。
今すぐクリームを注ぎ、火を弱めてください。 沸騰させないで、さらに3〜8分間吹き付けて攪拌する。 おかずとして、私たちはFig。 米のプレートを肉の隣に置き、ソースを注ぐ。 細かく刻んだニンニクとグリーンを振りかける
カレーチキンクリームソース
成分：
- 鶏の太ももは大きくありません（太ももと脛骨には皮膚があります）。
- カレー（乾燥混合物） - 2 tbsp。 スプーン;
- クリームミルク天然培地または高脂肪含有量約200ml;
- 甘いパプリカ - 1大さじ。 スプーン;
- ニンニク - 2-3クローブ;
- 天然バター - 約50g;
- 緑は違って新鮮です。
準備
脚をカットしたり、より小さな部分にカットします（脛をカットし、ヒップを2~3枚にカットします）。 チキンの片をベーキングシートまたは金型に広げ、準備が整うまでオーブンで焼く。
クリームソースは別途用意されています。 バターを溶かし、クリーム、パプリカ、カレーを加え、最低の熱ですべてを3分間加熱する。 ソースを少し冷やしてニンニクを加えます。 焼いたチキンにお米を添え、食べる直前にソースを注ぐ。 チョップドハーブを振りかける