私たちは、あなたが最も素晴らしい梅のコンポートを準備し始めることをお勧めします。冬の間、それを正しく閉じる方法を教えてくれます。
プラムは殺菌された冬のコンポート
成分：
- プラム（ "ハンガリー語"） - 600 g;
- 微細糖 - 280g;
- 飲料水 - 2.8リットル;
準備
大量の水を徹底的に洗い流してください。 ナイフに沿って切開して、骨になるようにします。 慎重にクリームを開き、石を取り除くと、果物そのものが閉じてしまいます。 このようにして、必要なシンク全体をリサイクルします。
3リットルのボトルに完全に（流水下で）、小さじ1杯のベーキングソーダで洗ってから慎重に（爆発しないように）沸騰した沸騰水で満たします。 私たちは蓋と同じです。
今このびんの中で、梅の果実を過負荷にして、ゆでたばかりの飲料水を釜から注ぎます。 13〜15分後、果物が瓶の底に残るように、すでに色が変わった水をゆっくりと降ろします。 この水を入れた鍋が付属のプレートに送られ、温めている間に、リズミカルに加えられた細かい砂糖をそれに入れます。 シロップが沸騰している明瞭な兆候を示したら、梅が入っている容器に再び注ぎます。 すばやくボトルを巻いて、ブランケットで12時間蓋のカバーに付けます。
冬のミントとコンポート
成分：
- 熟した梅 - 550 g;
- ミントの葉 - 6個。
- 粒状糖-250g;
- クエン酸 - ナイフの先端に。
- 飲料水-3リットル。
準備
私たちは梅を通って洗い流します。 その後、それらを鍋に移し、細かい砂糖で満たし、文字通りナイフの先端にクエン酸を加えます。 レシピで規定された水量を加え、将来のコンポートを使用してコンテナをガスストーブバーナーに送ります。 水が沸騰することが明らかになったら、15分をマークしてこの時間にコンポートを調理します。 準備の4分前に、水道水の下で徹底的に淡水を洗った鍋に加えます。
よく洗ってオーブンのびんで焙煎して、騒音の助けを借りて、すべての梅を移して、注ぎ出してコンポートする。 また、容器を焙煎した金属製の蓋で密封し、包装するだけでなく、室温になるのを待っています。
アップルプラムは冬のコンポート
成分：
- 濃厚プラム - 250 g;
- リンゴ（酸っぱい） - 250 g;
- 細かい白い砂糖 - 220 g;
- 飲料水 - 2.8リットル。
準備
我々は3リットルで瓶を取って、慎重にそれを重曹で洗浄する。 次に、それを慎重に蒸気で取り囲み、同時に準備された蓋を沸騰させる。
私たちは濃くて熟した梅を洗い流し、ナイフの助けを借りてそれらを小葉に分け、同時に骨を取り除きます。 したがって、リンゴを洗ってから、それぞれの果物を2つの半分に分けてスライスに切り分けますが、それ以前にコアを切り取っています。
準備されたボトルには、まず梅のスライスを入れ、その上にリンゴを配ります。
良い飲料水を3リットルのポットに注ぎ、それをコンロの上に置きます。 沸騰させた後、白い砂糖を溶かし、溶解するとシロップを瓶の果実に注ぎます。 今度は、コンロでコンテナを大きな鍋に移し、コンロに水が沸騰するようにします。 このようにして、12分間滅菌しますが、缶の中で煮沸の開始から数え始めます。 さらに停止するために、瓶を密閉して冷却用に保管します。