この素晴らしい料理のフランス語から翻訳する方法があるので、金色のざらめの皮を使った食欲をそそるボール - コロッケ - は、特に何かクランチのファンのために作られました。 クロケットはフルブレックファースト、またはサイドディッシュまたは軽食にすることができます。 彼らはただ子供が大好きです。 そして、肉料理、魚料理、野菜料理のすべてからこの料理を作ります。 ジャガイモのコロッケはより汎用性があります。 それらは、パイのような充填物で、またはなしで調製することができる。 我々が料理の外観について話すならば、柔らかいジャガイモのテクスチャがほぼすべての製品と完全に組み合わされていることは注目に値する。
チーズ入りポテトコロッケ - レシピ
成分：
- ジャガイモ - 7個。
- チーズハード - 150 g;
- クラッカー（塩漬け）-100g;
- 卵3個入り
- バジル（乾燥） - 1/2 tsp;
- タラゴン - 2つの枝;
- オリーブオイル - 揚げ物用。
- フェタチーズ - スライス2枚;
- サワークリーム - 大さじ2。 スプーン;
- ディル - 一束。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
私たちは塩漬けの水でジャガイモを沸騰させます。 わずかに露出不足になることが重要ですので、崩れ始めることはありません。 私たちは水を併合し、ジャガイモを冷やす。 私たちはそれを細かく叩き掛けます。 ミキサーでは、クラッカーをチョップします。 2つの卵を一緒に塩と乾燥ハーブで泡立て、それらをジャガイモに紹介します。 大さじと2/3のクラッカーの上にチーズを入れます。 ソリム、ペッパー。 私たちはポテト生地を練り合わせ、小さなケーキを作ります。 私たちは最初に軽く殴られた卵の中に浸し、その後クラッカーに投げ込む。 チーズを入れたクロケットは、両面から金の地殻が形成されるまで炒める。 紙のナプキンに広げて余分な油分を取り除く。 その後、プレートにレイアウトし、グリーンとフェタのキューブを持つサワークリームのソースを添えてください。
ジャガイモのコロッケをキノコで作るには？
成分：
- ジャガイモ - 6個。
- champignons（新鮮） - 200 g;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン-1 / 2個。
- ディル - 一束。
- タイム - 2つの枝;
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
パン粉用：
- フレーク "穀物の混合物" - 3大さじ。 スプーン;
- オレガノ（乾燥） - 茶さじ1杯;
- ふすま - 大さじ1。 スプーン;
- タイム（乾燥） - 茶さじ1杯;
- ブレッドクラム - 3 tbsp。 スプーン;
- バジル（乾燥） - 茶さじ1杯;
- 塩 - 1/2 tsp。
準備
私たちは、少量の塩漬けの水で服を着たジャガイモを沸騰させます。 冷やして、フォークで均一になるまで剥がし、混練します。 我々は植物油のスプーンを注ぐ。 私たちは、必要に応じて、dosalivayemを試みます。
炒めて細かく刻んだタマネギに加え、すりおろしたニンジンを加えます。 赤面が出ると、キュウリをキューブで砕いて送る。 ソリム、ペッパー。 キノコの葉から水分が放出された後、金色までさらに10分間炒めます。
ブレンドするには、ミキサー、ふすま、ビスケット、ドライハーブで混ぜ合わせて粉砕します。 塩を加えて再び混ぜる。 濡れた手で、ジャガイモがラーディングされないように、小さなケーキを作ります。 中央に小さなキノコの詰め物をレイアウトし、ジャガイモを閉じてボールを転がす。 私たちはパン粉の混合物を注ぎ、それを羊皮紙で覆われたベーキングシートに置きます。 ポテトコロッケは230度のオーブンで20分間焼く。
肉入りポテトコロッケ
成分：
- ジャガイモ - 4個。
- 細かい豚肉 - 150 g;
- 卵 - 1個;
- タマネギ - 1/2個;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 30g;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 揚げるための植物油;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
私のポテトと750ワットのパワーを持つ電子レンジで8分間焼く。 それが冷えるまで待って、きれいにし、フォークでマッシュ。 透明になるまでバターで細かく刻んだタマネギをチョップし、細かい肉を加えて一緒に炒める。 ソリム、コショウ、醤油で味付けしてください。 私たちは、肉とジャガイモを組み合わせます。 濡れた手で私たちはボールを作ります。ボールは一貫して小麦粉で、卵は塩とパン粉で炒めます。 170度の深い揚げ物でコロッケを揚げる。 私たちは野菜サラダを提供しています。