レモンメレンゲは誰も無関心にしないフランス料理の絶妙で風通しの良い料理です。 それはかなり簡単に準備されていますが、結果と神的に繊細な味は長い間記憶されるでしょう！ この素晴らしい料理のレシピ、レモンメレンゲをあなたと一緒に考えましょう。
メレンゲのレモンケーキ
成分：
テストの場合：
- 1番の小麦粉;
- バター - 100g;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- ソーダ - 0.5 tsp。
充填の場合：
- レモン - 2個;
- 卵 - 2個;
- 水 - 4 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 3大さじ。 スプーン;
- デンプン - 1.5大さじ スプーン。
メレンゲの場合：
- 卵3個入り。
- 砂糖 - 1大さじ。
準備
だから、まず生地を準備しましょう。 これを行うには、砂糖を入れたミキサーでよく振り、卵黄を加えて、泡立ち、濃い泡まで叩いてください。 小麦粉はソーダと混合され、徐々に砂糖と油の塊に導入される。 我々は、手にこだわっていない高密度、生地を混ぜる。
その後、薄い丸い層に小麦粉を散布したテーブルに巻いてください。 ベーキングのためのフォームは、羊皮紙で覆われており、準備されたドウをそこに置く。 ケーキがシェアのように見えるようにしたい場合は、小さなサイドバーを作ってください。 次に、ワークピースを冷蔵庫に約30分間入れます。 生地が冷えると、フォークで穴を開けて、予熱したオーブンに180℃で15分間入れます。
今回は、メレンゲでパイのレモンの充填を準備しています。 これを行うには、レモンと一緒に私たちは熱心さをカットし、パルプからジュースを絞る。 ゼストとレモン汁をデンプンと混ぜ、少し水を注ぎ、よくかき混ぜる。 次に、ストーブに入れて、混合物を沸騰させて、約3分間低温で厚くなるまで調理する。
ケーキをオーブンに入れ、さらに15分間160℃で焼く。 まあ、それはすべて、美味しい、おいしいレモンの味とおいしいおやつは準備ができています！ そして、私たちが得たもの、パイ、タルト、またはメレンゲのレモンシェアは、あなた次第です！