中・東南アジア諸国の国民料理には、豆や豆とも呼ばれています。 調理では、全体と細断豆の両方が使用されます。 湿原に由来するデンプンは、様々な麺類の一つの成分である。
マッシュは暗い緑色の小さなエンドウ豆に似ていますが、わずかに光っています。
レンズマメのスープ に似た非常においしいスープ。 マシュア豆からスープを調理する前に、料理専門家にアドバイスしてください.1.5〜2時間です。
ベジタリアンマッシュスープ（与えた）
成分：
- 豆豆 - 2/3カップ;
- ジャガイモ - 2個;
- ニンジン - 1個;
- キャベツ（白または白） - 100 g;
- グリーン（パセリとディル） - 少々の小枝。
- スパイス（黒コショウ、ジラ、ベイベリー）;
- 植物油。
準備
私たちは1リットルの水を沸かし、マッシュを注ぎ、月桂樹の葉をいくつか投げる。 我々は、キューブのジャガイモ、キャベツにカット。 カリフラワーを使用している場合、それを花序上で分解する。 マッシュが十分に沸騰したら、野菜を鍋に加えます。 私たちはニンジンを大皿にこすります。 熱い植物油で、ザイアを炒めて、柔らかくなるまで揚げたフライパンに人参を入れます。 ゆでた野菜を入れたブイヨンでは、パンの内容物を広げ、塩を入れて数分吹きます。 我々は、唐辛子と緑を追加します。 スープは準備ができています！
厳格なベジタリアンの食事に固執しない場合は、スープにサワークリームを入れることができます。
肉汁に野菜を入れたマシャのスープレシピも用意しています。
マシャの野菜入りスープ
成分：
- 粉砕牛肉 - 300g;
- 豆マッシュ - 1ガラス;
- 小麦粉 - 3大さじ。 スプーン;
- バター - 50g;
- ニンジン - 2個;
- タマネギ - 2個。
- グリーン（パセリとディル） - 少々の小枝。
- スパイス（黒コショウ、ウコン、コリアンダー）;
- 植物油。
準備
2リットルの水で鍋に鍋を沸騰させます。 タマネギ、刻んだタマネギ、すりおろしたニンジン、暖かい植物油の細かい肉を炒める。 私たちはあたかも沸騰した水の中にフライパンとマッシュを入れました。 豆が完全に沸騰したら、塩と香辛料を加えなさい。
それは重要です：私たちは、マッシュが準備ができているときにのみスープに塩を入れ、そうでなければ豆はハード "zadubevshimi"になるでしょう。
フライパンに溶かしたバターバターを、黄金色に渡します。 私たちは熱いパッシベーションでスープを満たし、ハーブを振りかける。
豆の穀物からスープを摘み取るためには、新鮮な野菜（トマト、キュウリ、ピーマン）とドライクラッカーから切断することが認められています。
あなたは豆のスープが好きですか？ それから 、肉の入っ た濃厚な 豆のスープ を作ってみてください。