豆は非常に有用な植物で、人体、タンパク質、繊維に必要な多くの物質を含んでいます。 豆からは、ベジタリアンや断食だけでなく、美味しいパテを準備することができます。
白い豆のマッシュルームのレシピ - レシピ
成分：
- 白豆（乾燥） - 250-300g;
- 新鮮なキノコ（champignons、カキのキノコ） - 200-300 g;
- タマネギ - 2個。
- コリアンダー種子粉砕;
- 黒コショウ粉末;
- コショウの赤い地面;
- ニンニク - 2-5の歯質;
- ナッツ類が剥がれた - 200-250 g;
- 植物油（オリーブまたはヒマワリよりも良質） - 30 ml;
- 塩;
- グリーンは異なる（パセリ、ディル、コリアンダー、バジル）。
準備
ビーンズは、少なくとも3〜4時間、好ましくは夜間、水で洗浄および充填される。 塩水、すすぎ、鍋に入れ、水を加えて沸騰させる。 熱を減らし、10〜15分間煮る。 水を試して、それをもう一度きれいにしましょう。 完了するまで茹でる。 ブイヨンを別の容器に入れる。
どのように豆のパテを調理する？
私たちはタマネギをはく離し、ハーフリングまたはクォーターリングにカットします。 わずかに黄金色になるまで植物油で揚げます。 細かく刻んだキノコを加えてください。 スパチュラでかき混ぜるまで（20分間）、調理するまでシチュー。
豆、玉ねぎ - キノコの混合物、ニンニク、ナッツ - 一緒に - 肉挽き機を通過しましょう。 コリアンダー、黒と赤の唐辛子、チョップグリーンを加えてください。 やや固い。 植物油で満たします。 マッシュポテトが厚すぎる場合、少しの豆の煎じ薬を加えることができます。 徹底的に混ぜる。 この餡はパンに広げることができます。
赤豆のペテ - レシピ
赤い豆（黒色と同様）は、白い豆よりはるかに便利です。 赤い豆からのペテは、白からほぼ同じ料理を作る。
成分：
- 赤豆（乾燥） - 250-300g;
- ニンニク - 2-5の歯質;
- ナッツ類が剥がれた - 200-250 g;
- コリアンダー種子粉砕;
- コショウの赤い地面;
- 植物油 - 30ml;
- 塩;
- 緑は異なる（コリアンダー、パセリ、バジル、ディル）。
準備
冷たい水の中に豆を浸し、夜のために去ってください。 水を塩にし、新鮮な水で満たし、沸騰させてください。 10分間クックし、液体を排出する。 きれいな水で満たし、柔らかくなるまで沸騰させる。 ブイヨンを別の容器に入れる。 豆は繊細な通訳です（もちろん、肉挽き機やミキサーを使用することもできます）。 ナッツはどんな形でも粉砕されました。 豆パルプのナッツ、ニンニク、手押し機、地面のコリアンダー、赤唐辛子と細断された緑を押して追加します。 軽く加えて混ぜる。 それは、おいしい、健康的で栄養価の高い料理となります。
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