Ryzhikはすばらしいキノコで、その優れた味が際立ち、専門家によれば非常に便利です。 キノコのシチュー、フライ、塩 - 彼らはどんな形でもおいしいです、それは本当に有用なキノコの赤毛です - この質問には多くの興味があります。 この質問への回答を得るには、真菌の化学組成を参照する必要があります。
きのこは赤ですか？
どのように有用なキノコが人間のためにあるかという問題の答えは、カリウム、 カルシウム 、マグネシウム、鉄、および全身系の機能を正常化する他の要素がそれらの中に見出されるという情報です。
さらに、赤いキノコで発見されたラクタリオバイオリンと呼ばれる天然の抗生物質は、多くの有害な細菌の発生を抑制します。 そのため、これらの真菌の摂取は、様々な炎症および結核に関連する疾患において示される。
伝統的な薬は、これらの真菌の有用な特性を確認し、薬用目的のためにも赤いきのこを生の形態で使用することをお勧めします。わずかに塩を振りかけるだけです。 しかし、これらのキノコを生のままにすることができれば、塩漬けのrozhikiはいかに有益であるか - 自然な質問です。 彼らはまた、便利ですので、断食と菜食主義者は両方のメニューでそれらを使用しています。
真菌の体内には、繊維、砂糖、水、灰、カロチノイド、もちろん高品質の植物性タンパク質が含まれています。これは、その有用な特性が動物に劣らないものです。 断食やダイエットの期間中、赤毛のキノコがどれほど有用であるかという問題は、価値のある肉代用品としてよく使われるため、価値がありません。
さらに、キノコの組成にはビタミンが含まれています：
- ビタミンA（レチノール ）。体の代謝過程や筋骨格系の状態に影響を与えます。
- ビタミンB1（チアミン）は炭水化物の代謝を調節し、心血管系および神経系の活性を正常化します。
- リボフラビン（ビタミンB2） は、 体の ストレス耐性の レベルを高め、うつ状態を克服するのに貢献し、「美のビタミン」と呼ばれていました。
- ビタミンB3（別名ナイアシンとビタミンPP）は、心臓血管系の活動に有益な効果をもたらし、血液中のコレステロールのレベルも調節します。
キノコは赤いですが、それらは有用な特性を持っていますが、禁忌もその特徴です。
その中で：
- 個人不耐性;
- 胃腸管の疾患;
- 真菌の過剰な消費（便秘を引き起こす可能性があります）。