私たちのおばあちゃんと母親は、電池や魔法瓶の鍋を使ってミルクを発酵させていました。 今日は素晴らしいキッチンアシスタント、ヨーグルトの女性がいました。 そして、いくつかの勤勉な主婦には役に立たないと思って、ヨーグルトの昔ながらの方法で料理を続けてください。それは確かに便利です。 それはサワークリーム細菌の増殖に必要な温度と微生物を独立して維持します。 そして、あなたは自家製のヨーグルト、サワークリーム、コテージチーズ、バナレットを用意することができます。
しかし、ヨーグルトを敷くプロセス全体にはわずか10分しかかかりませんが、店が文字通り美しい瓶から明るいラベルで爆発すると、貴重な時間を無駄にするのはなぜですか？ その答えは明らかです。有効期限を見てください。 生きたヨーグルトは、細菌の数が急速に減少した後、5日以上を貯蔵しておらず、利益もある。
あなたが自家製のヨーグルトにあなたの家族を移動することを決めた場合は、スターターで始めてください。 組成が異なり、薬局で販売されています。 もっとあなたが好きなものを試してみてください。 毎回この粉末を使用する必要はありません。 ヨーグルトは再醸造することができます。 前のバッチから瓶を出して、新しい部分のミルクに溶かし、安全にヨーグルトの女の子に送ってください。 そして5〜7回まで。
手作りのヨーグルト用のミルクは滅菌する方が簡単ですが、40度まで加熱して加熱すれば十分です。 低温殺菌した牛乳を煮沸しなければならない。 乳酸菌培養を適用する前に「クリーン」でなければなりません。
将来のヨーグルトの密度は、ミルクの脂肪含量に依存する。 あなたが低カロリーの食事に座っている場合は、少し乾燥したミルクを加えます - ヨーグルトはより厚くなるでしょう。 そして、ヨーグルトの溶かした牛乳から、美味しいハンバーガーとバナレットが出てきます。
Muleinexヨーグルトのヨーグルトのレシピ
150 mlの7つのジャーで計算されます。
どのように天然ヨーグルトを調理する？
成分：
- ミルク（脂肪含量3.5％） - 1リットル。
スターター：
- ミルク（脂肪含量3.5％）-150g;
- "Narine" - 1パケット（200mg）。
準備
スターターの場合、ミルクの瓶はマイクロ波で30秒〜40度の間加熱されます。 私たちはそれに "ナリン"を注ぎ、それをかき混ぜる。 残りの瓶は無駄に働き、普通の水を満たします。 私たちはヨーグルトで12時間にわたりパン種を維持しています。 さらに2時間後、私たちは冷蔵庫で彼女を主張します。
今、ヨーグルト自体を準備することができます。 私たちは電子レンジで1リットルのミルクを温めます（約2分）。 それに2 tbspを加えなさい。 玉ねぎのスプーン、ブレンドして瓶に注ぐ。 我々は6時間ヨーグルトをつける。 完成したヨーグルトを入れた瓶の後、蓋を閉めて日付を設定します。 もう2時間は冷蔵庫に立っていて、誰かが何かを愛する人は食べることができます。 ヨーグルトに夏の野菜サラダを入れるのは良いことです。
コーヒーヨーグルト
成分：
- ミルク（脂肪含量6％） - 1リットル;
- 砂糖-100g;
- コーヒー可溶い - 4 tbsp。 スプーン;
- サワードー。
準備
ミルクは低温で約40度まで加熱されます。 私たちはそれに砂糖、コーヒー、およびパン種を溶かします。 私たちは瓶に注ぎ、6-8時間ヨーグルトに立っています。
ヨーグルトのレシピ "Tefal"
150 mlの12缶用に設計されています。
プルーン付きヨーグルト
成分：
- ミルク（脂肪含量6％） - 1l;
- 砂糖-100g;
- プルーン - 12個。
- サワードー。
準備
私のものと細かく切り取ったプルーン。 我々はそれを鍋に入れた。 完全に覆うように水で満たしてください。 砂糖を加え、沸騰させ、数分間攪拌する。 私たちはそれを冷やして、瓶の底に置いてください。私たちはそれを腐敗したミルクと一緒に腐敗したもので満たします。 私たちは、ヨーグルトに瓶を6〜8時間送っています。
ホワイトチョコレートとヨーグルト
成分：
- ミルク（脂肪含量6％） - 1l;
- 砂糖-100g;
- チョコレートホワイト - タイル1枚;
- サワードー。
準備
チョコレートは水浴で溶かした。 温めたミルクとパン種を混ぜる。 私たちは瓶を注ぎ、6-8時間の間、ヨーグルトに残します。
ヨーグルトの自家製ヨーグルトのレシピ。 添加剤
- 新鮮な果物。 完成したヨーグルトにのみ追加できます！ 彼らの酸度はプロセスに干渉し、あなたは甘いケフィアを得るでしょう。 あなたが本当に欲しいのであれば、果物は砂糖を加えて少量の水で沸かしなければなりません。 クールにして、将来のヨーグルトを敷くときに使用してください。
- 缶詰のフルーツ;
- ジャム、ジャム、果物シロップ;
- 砂糖漬けフルーツ、ドライフルーツ;
- 蜂蜜;
- チョコレート;
- ナッツ;
- シリアルフレーク。 オーツフレークとヨーグルトの瓶は、非常に健康的で健康的なフルブレックファストです。 それは簡単に夕食まで外出することができます。
既製のヨーグルトにすべて同じものを安全に加えることができます。 また、家族の一員ごとに、ヨーグルトをさまざまな好みで同時に準備することができます。
また、どのように添加物をかき混ぜるか、層に注ぐことも重要です。 最後のバージョンでは、あなたは美しいレイヤードデザートを取得します。 また、飲用ヨーグルトを調製したい場合は、その熟成時間を短縮してください。
主なことを覚えておいてください。 ヨーグルトの可能性はあなたの想像力によってのみ制限されます。 実験し、結果はあなたを失望させません！