ここで、再び暖かい晴れた日は自然を思い出します。 しかし、shishケバブなしではどんなピクニックですか？ 今日は、この目的の豚肉をマリネする方法と、酢とマヨネーズの古典的なバージョン、ヨーグルトのレシピを考慮する方法と、30分間の豚肉のシーフードケーキの漬け方を教えてください。
酢とタマネギの豚肉からのシシケバブのためのクラシックマリネ
成分：
豚肉1.4kgの計算：
- タマネギ球 - 740g;
- 食酢ダイニングルーム9％〜70 ml;
- 砂糖 - 30g;
- 精製水 - 140 ml;
- shishケバブのため の香りの良い乾燥したスパイスと スパイスの セット - 15 g;
- 大きな塩 - 味にする;
- 唐辛子は新鮮に粉砕された黒 - 味をする。
準備
信じられないほど美味しい豚のshishケバブのためのこのレシピのための古典的なマリネを作るために、砂糖をお湯に溶かし、混合物を冷やして、必要な量の食酢と混ぜ合わせる。 得られた混合物を豚肉のスライスと一緒にボウルに入れ、調理した大きな塩と挽いた黒コショウを加え、シシケバブの調味料とスパイスの混合物をたくさん織ります。 次に、玉ねぎ片を手で引き伸ばし、ジュースを最大限に与えるように、皮をむいて切ったあらかじめ用意した皮をむいた球根を加え、よく混ぜる。 私たちは部屋の状態で1時間半の間、漬け物のシシケバブを容器に入れ、冷蔵庫の棚の上で最低12時間それを取り除きます。
ケフィアと豚肉のシシケバブのマリネ
成分：
豚肉1.4kgの計算：
- タマネギ球 - 740g;
- ケフィア - 550ml;
- 粉末糖 - 15-20g;
- コリアンダー - 5g;
- shishケバブのための香りの良い乾燥したスパイスとスパイスのセット - 15 g;
- 大きな塩 - 味にする;
- 唐辛子は新鮮に粉砕された黒 - 味をする。
準備
ケフィアのマリネは肉の繊維を完全に軟らかくします。これは既製のshishケバブの豚肉の味に好影響を与えます。 このマリネをケーキミックスに準備するには、砂糖パウダーをスライスしたボウルに注ぎます。 そこに大きなテーブルソルト、ピーマンとコリアンダー（好ましくは新鮮な地面）を加え、シシケバブの香辛料を注ぎ、少し手でスライスしたしわの手を敷く。 全てが完全に混合され、蓋の下の冷蔵庫の棚に12時間放置された。 酸洗いをスピードアップする必要がある場合、我々は3〜4時間部屋条件でマリネにシシケバブを入れて容器を残す。
キウイ豚肉のベストマリネード
成分：
豚肉1.4kgの計算：
- タマネギ球 - 520 g;
- キウイの大きな熟した果実 - 1個;
- 粉末糖 - 15g;
- shishケバブのための香りの良い乾燥したスパイスとスパイスのセット - 15 g;
- 大きな塩 - 味にする;
- 唐辛子は新鮮に粉砕された黒 - 味をする。
準備
キウイからのマリネの準備の説明に進む前に、その使用のニュアンスについて詳しく説明しましょう。 この場合、マリネの基盤となるパルプとキウイのジュースは、最も厳しい肉の繊維をも柔らかくするための短時間の能力があります。 しかし、この果実の能力は、どのようにshishケバブの味を向上させ、絶望的にそれを台無しにすることができます。 キウイマリネの肉を2時間以上マリネするとき
それで、私たちがボウルに入れた豚肉をスライスし、塩、胡椒、シシケバブの調味料を加えます。肉のグラインダー、キウイの果実の皮をむき、皮をむいていきます。 我々はすべてを慎重に混ぜ合わせ、30分から1時間（これ以上）をマリネするために出発します。