揚げ物自体が役に立たないという事実を考慮して、揚げ物前にマヨネーズに食べ物を漬けることは、状況をさらに悪化させます。しかし、すでに深刻なものに行くことを決めたら、魚を調理するためには、マヨネーズ。 軽くて脂っこいので、魚の乾燥を防ぎます。また、泥だらけの地殻がたくさんあります。
マヨネーズの粘土 - レシピ
この軽いべたつきは、その主成分である炭酸リンゴのサイダーのために非常に風通しがよい。 もちろん、サイダーは単純なソーダ水で置き換えることができますが、はるかに興味深いのは、ほとんど認識できない酸っぱいりんご風味の料理の味です。
成分：
- 小麦粉 - 160g;
- デンプン-140g;
- マヨネーズ - 80 g;
- パプリカ - 3g;
- ベーキングパウダー - 7g;
- リンゴサイダー - 300 ml;
- レモン
準備
生地をさらに鮮明にするために、我々は小麦粉と澱粉の混合物を使用します。これは簡単に両方の成分を深い鉢に入れるだけで簡単にできます。 乾燥した混合物にベーキングパウダーを加えると、生地の「持ち上げ」となり、より風通しの良いものになります。 ベーキングパウダーの後、スパイスが送られます：粉砕パプリカと海塩。 バッターの乾燥基準が準備ができたら、それは液体の回転です。 サイダー粉を注ぎ、マヨネーズを加えます。 均質な生地を混ぜ、少しのレモンの皮を香りに加えます。
このようなマヨネーズの粘土は、ポークやハエのために理想的ですが、目立たない味のおかげで、軽い味と鋭い匂いではない他の魚と容易に組み合わせられます。
マヨネーズとビールをつける方法は？
ビールの食いしん坊も同じように作用する。液体中に泡が存在するため、生地は二酸化炭素が豊富になり、より風通しがよく、生地の味は選択されたビールの風味を得る。
成分：
- 小麦粉 - 240g;
- 乾燥タマネギ - 4g;
- 乾燥ニンニク - 4g;
- マヨネーズ - 60 g;
- ダークビール - 240 ml。
準備
小麦粉と乾燥したタマネギとニンニクを合わせて、ビールとマヨネーズを加えて砂糖の基礎を塩にします。 我々は味をするために追加の量のスパイスと均一と季節まですべての成分を混ぜる。
このマヨネーズの粘土は卵なしで調理されているにもかかわらず、卵の存在は亀裂や脱落を防ぎ、混合物はよりよく魚に固定され、最初に小片を乾燥し、小麦粉で転がす。
マヨネーズでのシンプルな魚の餃子
成分：
- マヨネーズ - 120 g;
- 魚の香辛料の混合物 - 7 g;
- 小麦粉 - 60 g。
準備
後者に塩がない場合は、ふるいにかけた小麦粉に魚用の香辛料の混合物を混ぜる。 次に、小麦粉にマヨネーズを入れ、生地を混ぜる。 粘土が塊で取られたら、冷たい水やビールをその中に入れてください。
マヨネーズのスパイシーなバッター
成分：
- 生姜の根は4cmの長さです。
- ニンニク - 4クローブ;
- レモン - 2個入り
- ウコン - 3g;
- コリアンダーの種、クミン - 5グラム;
- 乾燥唐辛子 - 3 g;
- 小麦粉 - 200g;
- マヨネーズ - 80 g;
- 水。
準備
生姜の皮をむいた根をペーストが形成されるまでスープのニンニクのコショウでこする。 得られたペーストにウコン、クミン、コリアンダー、すべての塩、チリの小さなピンチを加えます。 ラストレターパスタの後にスパイスを入れ、ボウルに入れてマヨネーズと混ぜる。 全てがふるいにかけられた小麦粉を振りかけ、冷たい水の部分を徐々に注ぎ込み、常にすべての成分をかき混ぜる。 クラレットが均質になり、脂肪サワークリームでないすべてのものに馴染みのある粘稠度に似ています - それは、意図された目的のために使用することができます。