このリンゴは、ジャムやコンポートのようにあまり人気がありませんが、主婦の無知のために起こりそうです。 このような繊細さを一度試してみると、毎年それを準備する可能性が最も高いです。 結局のところ、それは完璧な独立したデザートだけでなく、パイのための代わることのない充填物であるだけでなく、他のベーク、シリアル、および他の甘い料理への追加でもあります。
冬のためのウェッジとシロップのリンゴを調理する方法 - レシピ
成分：
3リットルのガラス瓶の計算：
- 熟した新鮮な強いリンゴ - 2.4 kg;
- 粒状糖 - 550g;
- 濾過水 - 2リットル;
- クエン酸（シロップ用） - 不完全なティースプーン。
- クエン酸（リンゴの場合） - 半分リットルの水につき1/4ティースプーン。
準備
シロップで収穫するには、強力なパルプを含むリンゴを選んで、それらを掘り、半分に切り、シードと茎で芯を慎重に抽出し、中程度の小塊の細切りでパルプを抽出します。 最初は、水で弱めた水にして（暗くならないように）、それを捕まえてエナメルの鉢や盆地に入れます。
適切な容器で、濾過した水を沸騰させるために予熱し、砂糖と酸レモンを加え、結晶を溶解させ、調製したリンゴスライスを得られたシロップに下げる。 我々はそれらを数分間調理し、その後、それを予め用意された滅菌容器に移す。 砂糖シロップを沸騰させ、リンゴに注ぎます。 容器を金属蓋で5分間密閉し、ボトムを上にしてゆっくりと徐々に冷やして自然滅菌し、ビレットを完全に包むように2日間放置します。
りんごと梨、冬の間にシロップで切ったもの
成分：
- 熟した新鮮な強いリンゴ - 1.2 kg;
- 梨が強い - 1.2 kg;
シロップの場合：
- 粒状糖 - 400g;
- 濾過水 - 1リットル;
- クエン酸 - 小さじ1/4。
準備
砂糖シロップでリンゴと梨の混合物を準備する。 これを行うために、我々は洗浄された果物を中核から除去し、きれいなスライスでそれを切断する。 私たちはそれらをきれいな瓶に入れて、砂糖シロップで満たします。 その準備のためにろ過した水を沸騰させて、砂糖を注ぎ、結晶を溶かす。 少しクエン酸を加え、1分間シロップを沸騰させ、フルーツスライスで瓶の上に注ぎ、紐の下にそれらを満たす。 容器に蓋をして、さらに滅菌のためにお湯でボウルに入れます。 リットル容量を20分間、3リットルボイルを約40分間沸騰させる。 今度は蓋を密閉し、容器を冷やして他のビレットの保管場所に移動させます。
アップルスライス、シロップ、シナモン、冬
成分：
半分リットルのガラス瓶の計算：
準備
シロップのリンゴの特別な味は、瓶に直接加えられたシナモンのスティックを与えるでしょう。 レシピを実行するために、洗浄されたリンゴを小塊および内部から取り出し、きれいなスライスで切り取ります。 0.5リットルの缶では、シナモンスティックの半分を投げ、リンゴスライスでそれらを補充します。 水、砂糖、クエン酸から、シロップを調理し、鍋に材料を混ぜ、20分間頻繁に攪拌しながら沸騰させます。
リンゴを缶でシロップで満たし、蓋で覆い、沸騰水で約5分間滅菌します。 私たちは船を密閉し、完全に冷めるまで上下逆さまにします。