クイーンズは、甘いビレットの基礎として使用できる最新の果物の1つです。 香ばしい果物は、明らかにリンゴを強く連想させ、ジャム、ジャム、コンポートの基礎として使用して、後者との類推によって収穫することができます。 この資料の枠組みの中で、さまざまな方法で準備されたカルビのジャムの最も美味しいレシピに焦点を当てます。
冬のキュウリからのジャム - レシピ
ジャムは均質な一貫性を獲得しており、マルメは非常に長い時間にわたって調理することができ、または成分の調製中にも粉砕することができる。 私たちは第二の方法を選択しました。
成分：
- マルメ - 1,1kg;
- 水 - 1リットル;
- レモン汁55ml;
- レモンピール - 大さじ1 スプーン;
- 砂糖 - 640 g。
準備
- キュウリの準備から始めます。 果物そのものは、洗って乾燥させた後、細かく粉砕し、エナメルポットに入れます。 キュウリをレモンジュースに注ぎ、柑橘類の皮を加えて風味をつけます。
- ジャムの底を約10分間料理し、マルメの部分が柔らかくなるまで砂糖を注ぎます。
- 結晶が溶解すると、ジャムを約30分間中火で沸かし、すぐに転がり始めます。
日本のキュウリからの厚いジャム
クイーンズはリンゴのように見えるだけでなく、同じ性質を持っています。 果実は ペクチン が非常に豊富で、長時間消化した後、クインスの質量は容易かつ迅速に増し、濃密なジャムになります。
成分：
- 日本のマルメ - 1,1キロ;
- 砂糖980g;
- シナモンスティック;
- カーネーションの2つの芽。
- アスタリスクスター。
準備
- ペクチンの最大値を維持したいので、クリアされたパルプだけでなく、皮や種子の中核（ペクチンが最も多い）も掘り出します。 キュウリを皿に移した後、砂糖を入れ、水を注ぎ、中火に置きます。
- 時々かき混ぜて、料理の内容をかき立てるスパイスを入れて、約1時間にわたりクワリを火の上に放置しておきなさい。 調理の終わりに向かって、あなたは絶え間なくかき混ぜなければならないので、ジャムは燃えません。
- ジャムをふるいで拭いて、香辛料、種子、膜、および果実の他の粗い部分の残骸を取り除きます。
- ジャムを滅菌した瓶に広げ、鱗状のふたでロールをかけます。
- 上記のすべての手順を繰り返すこともできます。これは、マルチバークでマルメから渋滞を作り、「ベーキング」モードを設定し、フルーツを1時間ほど曇らせるようにします。
ジャムとリンゴを調理するには？
成分：
- リンゴ - 1,3 kg;
- マルメ - 1,3 kg;
- 砂糖850g;
- レモン - 2個。
準備
- リンゴとマルメは、エナメルウェアの砂糖と柑橘類のジュースと一緒に混ぜ合わせて混ぜます。 フルーツを残して、約2〜3時間ジュースを放ります。
- しばらくしてから中火に皿を置き、内容物を沸騰させて直ちに熱を下げます。 塊が濃くなるまで果実を揚げ、光沢を帯びて色が琥珀色に変わらないようにします。 その後、ジャムを滅菌容器に配置してロールアップすることができます。
キュウリから肉挽き機までのジャム
肉挽き機の助けを借りて、すでに準備ができているジャムに煮沸フルーツを回す。
成分：
- マルメロ - 1キロ;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 刻んだキュウリと砂糖のカップルを柔らかくなるまでキルンした後、ホットマルメをミートグラインダーに通してください。
- 砕いた塊を半キロの砂糖と混ぜ合わせて火に戻す。
- 詰め物を所望の調味料に沸かし、その後通常どおりに缶詰めする。