赤いビルベリーの貴重な特性は 、砂糖シロップで冬の果実を収穫することにより、年間を通して保存することができます。 私たちは、このような有用な繊細さのバリエーションを提供します。その繊細さは、以下のレシピで概説します。
どのように砂糖とシロップでlingonberriesを作る - 冬のための最も貴重な収穫のためのレシピ
レシピ中の成分の量は、ビレットの3リットルのガラスジャー1個につき示される。 カウベリーは傷つきや窪みなしで熟した、全体を選択する必要があります。
成分：
- lingonberry - 995 g;
- 粒状糖 - 340g;
- 濾過水 - 1,9-2リットル;
- レモンピール - 15-20 g。
準備
- 私たちは冷たい水の中で慎重かつ優しくベリーを洗い流し、水切りのために小屋に残します。
- 冬のクランベリーを収穫するためにシロップ自体を準備する方法を教えてください。 必要な量の水が加熱された皿の上に鍋を入れ、その間にレモンの皮をこすりつけます。
- お湯の中で、砂糖を振りかけて、沸騰させ、5分間沸騰させて沸騰させます。
- 得られたシロップが65℃の温度に冷却された後、それをろ過し、調製したカベリの果実で満たし、滅菌したジャーに入れる。
- 容器をゆで蓋をして密閉し、最終的に冷却した後、冷蔵庫の棚や冷蔵庫に入れて保管します。
リンゴと冬の砂糖シロップのスパイシーなクランベリー
成分：
- lingonberry - 995 g;
- りんご - 245 g;
- 粒状糖 - 1.4kg;
- 濾過水--0.6l;
- 芽のクローブ - 5個。
- シナモンスティック1個;
- オレンジまたはレモンピール - 1杯の大きな握り。
準備
- 当初、クランベリーのシロップを用意しています。 私たちは水を沸騰させ、砂糖を注ぎ、柑橘類の殻を投げます。 リンゴは洗って剥がし、剥がしてスライスや立方体に切る。 我々はリンゴスライスを沸騰シロップに置き、定期的に穏やかに攪拌しながら20分間調理する。
- この間、私たちはカウベリーを準備します。 ベリーは洗って、沸騰したシロップにカーネーションの芽とシナモンのスティックを加えます。
- 私たちは5分間再煮沸した後、すぐに沸騰させ、すぐに滅菌した瓶に詰める。 我々は滅菌蓋で容器を密閉し、逆さまの形態で処理物を完全に冷却した後、容器を涼しい保存場所に置く。
水と砂糖のないシロップのカウベリー - 冬の簡単なレシピ
この場合、水でリンゴンベリーをシロップにしません。
成分：
- lingonberry - 995 g;
- 粒状糖215g。
準備
- ベリーは最初に分別、洗浄、乾燥され、視覚的に2つの部分に分けられ、そのうちの1つは砂糖でしばらくの間エナメル容器に眠りに落ちる。
- クランベリーがジュースを配分した後、我々は皿上に工作物を入れた容器を入れ、頻繁に穏やかに攪拌して沸騰させて加熱する。
- 今度は残りの果実を注ぎ、煮詰めて細かく煮詰めた後、滅菌した瓶に詰める。滅菌した蓋で容器を密閉し、冷蔵庫の冷蔵庫の棚に保管する。
冬の冷たい砂糖シロップのカウベリー
カウベリーはまた冷糖のシロップで収穫することができます。 最初の2つのレシピのように、あなたの好みに合わせて様々なスパイシーな添加物を使用することができます。
成分：
- lingonberry - 995 g;
- 粒状糖 - 340g;
- ろ過した水-490ml;
- 香辛料を自由に味わうことができます。
準備
- アイデアを実現するために、砂糖を加えて砂糖で水を沸かし、必要に応じてクローブ、シナモン、味噌、または柑橘類の皮を加えます。
- 室内条件下でシロップを完全に冷却した後、それをろ過し、滅菌済みのジャーに置かれた果実で満たします。
- 私たちはカウベリーの容量を半分にし、シロップを上にします。 我々は、滅菌キャップでワークピースを覆い、さらなる保管のために冷蔵庫の棚に置く。