私たちは冬のための非常においしいピースを準備することをお勧めします - トマト、トマトでいっぱい。 レシピは完全に複雑ではありませんが、結果は単に素晴らしいです！ このような缶詰を冬に開けたら、ゆでたジャガイモや米にぴったりなオリジナルのおいしいスナックをお召し上がりいただけます。
冬のトマトのチェリートマト
成分：
- チェリートマト - 455 g;
- トマト熟成 - 555 g;
- スパイス - 味をする。
準備
チェリートマトが慎重に選別し、洗って深いボウルに入れます。 大きなトマトもすすぎ、スライスしてジューサーで捻る。 出来上がったトマトジュースを鍋に注ぎ、中火で沸騰させた後、上に蓋をする。 表面に現れる泡は慎重に騒音で取り除かれます。
銀行と蓋は慎重に洗濯し、滅菌し、タオルで裏返しにします。 沸騰したジュースを味に加え、熱を弱め、さらに10分間弱くします。
滅菌した瓶では、チェリートマトを広げ、トマトジュースを注ぎ、広い鍋にセットします。 頂部を蓋で覆い、暖かい水を缶の頸部にパンに入れてください。 私たちは火の上に皿を置き、約8〜10分間保存を殺菌します。 その後、静かに巻き取り、完全に冷却するまで回転させます。
冬のトマトペーストのトマト
- 平均トマト - 620 g;
- 塩 - 10g;
- クローブ - 3個。
- トマトペースト - 220g;
- 水545ml;
- ニンニク - 5g;
- 唐辛子 - 味をする。
準備
だから、冬のトマトを閉じる前に、トマトペーストを水で鍋に入れ、それを混ぜてください。 私達は平均的な火の上に料理を置き、内容を沸騰させ、味に塩を加える。 泡で泡を取り除いて15分間ジュースを沸かします。
時間を無駄にすることなく、私たちは銀行を用意します：私たちはそれらを掘り起こし、蒸気を保持して、各ニンニクの底、小さなコショウ、スパイス、小さなトマトに並べます。 トマトは、あらかじめ洗っておき、いくつかの場所で爪楊枝で穿刺して、皮膚が壊れないようにします。 沸騰した水で満たし、10分間放置してふたを閉める。 次に、液体を排出し、トマトを熱いジュースで注ぎ、蓋でしっかりと閉じ、裏返し、ウールブランケットで包んで完全に冷却するまで放置する。 その後、地下貯蔵庫やその他の冷暗所の保管庫の保全は取り除きます。
冬のトマトスライスのトマト
成分：
- トマト - 7.5 kg;
- トマトハウスジュース - 2リットル;
- ヨウ素化塩-10g;
- ニンニク - 8つの歯質;
- セロリ （葉） - 2個。
準備
トマトはきれいにされ、尾から加工され、洗われます。 それらを切り離して、きれいなあらかじめ用意された瓶に入れます。 私たちは、細断された各プレートのニンニクとセロリの小枝を入れます。
ソースパンでホームジュースを注ぎ、塩を加えて沸騰させる。 それから我々は缶の上に肩に注ぐ。 その後、お湯を入れて瓶を下げて10分間滅菌し、蓋で巻き上げます。
冬のトマトのグリーントマト
成分：
- グリーントマト - 2 kg;
- トマトジュース - 1リットル;
- 砂糖と塩 - 味をする。
- ホットピーマン - 2個。
- ニンニク - 10g;
- 酢9％ - 115 ml。
準備
滅菌せずに冬にトマトを作るために、トマトをすすぎ、乾燥させ、部分に切断する。 次に、小葉を鍋に入れ、トマトジュースを注ぎます。 種と一緒に唐辛子を焼くと、粉砕され、ニンニクは、プレスを通して絞り、鍋に追加されます。 皿を火の上に置き、内容物を7分間沸騰させる。 次に、砂糖、塩、シチューを約10分間注ぎ、最後に酢を入れて混ぜ、10分煮沸した後に沸騰させて沸騰させます。