卵の前菜は、私たちのテーブルで最も人気のある冷たいスナックの一つです。 準備が簡単で、非常にボリュームのある前菜は様々なバリエーションで用意されていますが、その中のいくつかはこの記事でお伝えします。
ぬいぐるみ
成分：
- 鶏の卵10個分
- マヨネーズ - 6 tbsp。 スプーン;
- 柔らかいマスタード - 1大さじ。 スプーン;
- ウコン - 1/2 tsp;
- 塩、唐辛子;
- 新鮮な緑。
準備
卵は煮沸して半分に切る。 私たちは卵黄を抽出し、ボウルに移します。 我々は、均質なペーストが形成されるまで、マヨネーズ、塩、唐辛子、マスタード、ウコンでゆでた卵黄を焼く。 卵の空洞を卵の塊で満たし、すべてのものを冷蔵庫に入れてフィルムの下に約1時間置きます。 提供する前に新鮮なハーブで卵を詰めてください。
卵とチーズからのスナックのレシピ
成分：
- ゆで卵 - 6個。
- マヨネーズ - 3/4品目;
- スイスチーズを大さじ2杯。 スプーン;
- 加工チーズ - 70g;
- オランダのチーズを炒めた - 大さじ2。 スプーン;
- グレインマスタード - 1/8 tsp;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
ゆで卵をゆで卵を半分に切る。 卵黄をとり、マヨネーズ、チーズ、マスタード、塩、こしょうと一緒にミキサーに入れてください。 私たちはその質量を均質な一貫性に打ち勝ち、中空タンパク質を充填します。
ウズラの卵とアボカドの前菜
成分：
- ウズラの卵 - 2ダース;
- アボカド - 1個;
- タマネギ;
- 1/2レモンジュース;
- 塩、パプリカ - 味わうこと。
- オリーブ。
準備
卵を茹でて卵黄から抽出する。 ミキサーに卵黄を入れ、 アボカド パルプと一緒に泡立てます。 レモン汁、塩、ピンチパプリカを加え、すべての泡立て器を卵白の菓子シリンジで広げます。 卵の上にオリーブの部分を入れ、ハーブで料理を振りかける。
卵とスプラウトの前菜
成分：
- 鶏の卵10個分
- 石油中のスラット - 1缶;
- ディル;
- 塩、唐辛子;
- マヨネーズ - 1/3;
- ニンニク - 1クローブ。
準備
ゆで卵から私たちは卵黄を得て、ミキサーの助けを借りてマヨネーズとスマトで挽きます。 均質な塊をボウルに広げて、ニンニクを味わい、プレスを通過させ、細かく刻んだディル。 必要に応じて、卵黄は塩と胡椒で味付けすることもできます。 私たちは中空タンパク質に卵黄を詰め込み、茹でた卵からのスナックを用意します。
鮭の卵の冷たい前菜
成分：
- ゆで卵 - 12個入り
- サワークリーム - 1/2テーブル。
- マヨネーズ - 大さじ2。 スプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- タマネギ;
- スモークサーモン - 100 g;
- 塩。
準備
タマネギを除く他のすべての成分と一緒にミキサーでゆでた卵黄を、均一になるまで泡立てます。 得られた塊を菓子シリンジを用いてタンパク質の空洞に入れる。 ハーブで料理を振りかける