大根のシーズンが終わっていない間、簡単な根と卵に基づいて興味深いサラダの準備をしてください。 以下では、シンプルで実績のあるレシピをご紹介します。
大根と卵のサラダ
成分：
- 卵 - 8個;
- ギリシャのヨーグルト（またはサワークリーム） - 1/2大さじ。
- ディジョンマスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- 大根-200g;
- 緑のタマネギ - 1束。
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 豆芽;
- 全粒粉のパン。
準備
卵は堅く、涼しくて清潔です。 皮をむいた卵は大きなキューブに切り、サラダボウルに入れます。 スライサーまたは鋭いナイフ、薄いスライスで切った大根。 タマネギを細かく切る。 大根と緑を卵と混ぜ、サワークリーム（ヨーグルト）とマスタードのソースに塩と胡椒を添えたものをすべて詰めてください。
パンのスライスは油のない鍋で揚げます。私たちは一握りの豆の芽（必ずしも必要ではない）を上に置き、サラダの層を置きます。 サンドイッチを2番目のパンの層で覆い、食欲をそって食べる。
大根、キュウリ、卵付きサラダ
成分：
- チコリー - 2頭;
- キュウリ - 1個;
- 大根 - 一握り;
- 緑のタマネギ - 1束。
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- レモンジュース - 1大さじ スプーン;
- マヨネーズ - 1大さじ スプーン;
- パセリ - 一握り;
- 卵3個入り
- アンチョビ - 1大さじ スプーン。
準備
キュウリと大根は大さじにこするかストリップに切断する。 チコリは葉に分けられ、徹底的に洗い流され、薄い細片に切断されます。 緑のタマネギをチョップし、サラダボウルのすべての材料を混ぜる。
卵は激しく沸騰し、冷たく、きれいになり、四分の一に切断されます。 ミキサー、ホイップバター、マヨネーズ、アンチョビ、パセリ。 得られたドレッシングをレモンジュース、塩、胡椒と混ぜ、サラダと混ぜる。 準備ができている料理の上に私たちは卵を寝かせ、 キュウリ 、卵、大根からサラダをテーブルに仕上げます。
卵と玉ねぎのサラダ
成分：
- アヒルの卵 - 2個。
- ピーナッツ - 2大さじ。 スプーン;
- 赤タマネギ - 1個。
- グリーンピース - 1品目;
- ジャガイモ - 500g;
- 大根 - 4-6個;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ、パセリ、タイム;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ディジョンマスタード - 1ティースプーン;
- 全粒マスタード - 1ティースプーン。
- レモンジュース - 3 tbsp。 スプーン;
- オリーブオイル - 1/3大さじ。
準備
卵は沸騰して沸騰し、大きな塊に切断されます。 ピーナッツは揚げられ、ナイフで大まかに切断されます。 エンドウ豆とニンジン（小）ブランシャーを沸騰水で3分間処理した後、冷凍してニンジンをキューブまたは細い藁に切断します。 ジャガイモは調理され、半分または四分の一に切断されます。 緑を細かく切ります。 サラダボウルのすべての材料を混ぜる。
ミキサーで2種類のマスタードをレモンジュース、バター、塩、胡椒で泡立てます。 サラダをマスタードドレッシングに注ぎ、混ぜる。 上に、赤いタマネギの細い輪を並べます。
大根と卵のサラダ
成分：
- リンゴ - 2個;
- 1/2レモンジュース;
- フェンネルバルブ - 2個。
- 大根 - 4-5枚;
- 卵 - 4個;
- ディル;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- ササゲのサラダ - 一握り;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- マスタード - 氷1杯;
- 酢 - 1 tsp。
準備
リンゴを細い帯状にしたり、大きなものにこする。 スライスしたフェンネルと大根をスライサーで薄切りにし、スライス後すぐにレモンジュースを振りかける。 卵は「袋の中で」沸騰します。私たちはクールで清潔で半分にカットします。
泡立て器を使用して、単一のエマルションが形成されるまで、すべての成分を泡立てて補充する。 ドレッシングに塩とコショウを味付けしてください。
サラダボウルの底には、いちごとこぶしの腹を置き、上にスライスした野菜を置き、すべてのドレッシングを注ぎます。 ニワトリの卵のかぎ針は半分の料理です。