パンケーキで詰め込んだチキンは、お祝いのテーブルでクラウンディッシュになるか、退屈な日常生活のメニューで前例のない品種をもたらすでしょう。 調理の同様の傑作を準備することはすぐには動作しませんが、素晴らしい最終結果は、費やされた時間のために完全に支払うでしょう。
どのようにパンケーキで詰めたチキンを調理する？
パンケーキで詰め込んだチキンが、その優れた味と素晴らしい食欲をそそる外観に満足していることを確実にするためには、料理を作るすべての段階を正しく実行する必要があります。
- 彼らは生地を作って薄いパンケーキを焼く。
- 鶏肉を分け、枝肉を枝肉から切り離し、次に骨からフィレットを分けます。 必要に応じて、脚と羽は、フレームの残りの部分と一緒に皮膚から離され、または分離される。
- 得られたフィレットを充填に使用し、レシピに従って他の成分を補充する。
- 皮のパンケーキと詰め物でチキンシェルを満たし、爪楊枝で皮をむいたり、糸を縫う。
- オーブンでカーカスを焼くパンケーキで詰めたチキンの調理を終えてください。
どのようにパンケーキを詰めるためのチキンを切る？
多くの人にとって、パンケーキで詰め込まれたチキンは、枝肉を適切に切断することができないため、職人技の理解できない頂点です。 ステップバイステップの写真は、可能な限り最良の方法で問題に対処するのに役立ちます。
- 肌にダメージを与えることなく枝肉を選択してください。
- 小さな皮をナイフでスライスします。
- より深く動くと、スケルトンから骨格をナイフやはさみで切り落とします。
- 脚から腰を、胸から翼を切り、交互に皮膚を両側から回します。
- 皮膚から脚と羽を残して、胸からヒップとフレームを慎重に外します。
- 調味料の目的が脚のついたパンケーキを入れた詰め物のチキンである場合は、翼と脚の皮膚を切ってください。
- カーカスの周縁全体に、フレームからナイフで皮膚を切り取った。
- 手でトップとボトムのpoddevayutスキン。
- カーカスを静かに「脱ぐ」。
- 肌のない肌や鶏肉を詰め込むための既成の基礎を手に入れましょう。
- 皮は詰めたパンケーキで詰め込まれています。
- ねじまたはつまようじでワークピースを固定します。
骨なしのチキンを詰めるパンケーキのレシピ
カーカスをカットすることに対処し たので、パンケーキを 焼く必要があります。 チェックされた処方に従って、または以下に概説された成分の割合と推奨に基づいて、タスクを実行することができます。 それは約8-10の薄いパンケーキを取るでしょう。これはよく焼かれるべきです。
成分：
- 卵3個入り
- 小麦粉 - 7大さじ。 スプーン;
- ミルク - 250ml;
- 油 - 30ml;
- 塩。
準備
- 卵を小麦粉と塩のピンチで混ぜる。
- ミルクとバターを加え、混合物をかき混ぜる。
- 伝統的な方法でパンケーキを焼く。
チキンとパンケーキ "Kingly"
鶏の殻にキノコを加えて鳥の肉からの詰め物 をいっぱいにする と、パンケーキで チキン を 全部 食べることができます。これはどんな饗宴でも本当に感動的です。 パン生地でパンケーキを焼くときは、ミキサーで粉砕したホウレンソウを加えて、元の色に戻すことができます。
成分：
- チキン - 1個;
- パンケーキ - 8個;
- パン粉 - 4 tbsp。 スプーン;
- キノコ - 200g;
- タマネギ - 1個;
- パセリ--0.5ビーム;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 塩、コショウ。
準備
- チキンカーカスを分け、骨からパルプを分離し、タマネギで揚げたキノコをチョップする。
- パセリ、塩、胡椒を加える。
- パンケーキを焼く、ロールで畳む。
- 鶏の皮の殻にキノコを詰めた肉を入れ、パンケーキと交互に入れます。
- カーカスをホイルで包み、加熱した180度のオーブンで20分間送る。
- 次に箔を使わずに鳥を30分焼く。枝肉に醤油を10分おきに注油する。
パンケーキとプルーンの詰め合わせチキン
絶妙で香りの良いチキンは、ドライフルーツのパンケーキで詰め込まれています。 プルーンのみを使用するか、乾いたアプリコット、ピットのないレーズンを使用してください。 必要に応じて、詰め物にはチョップドクルミ、細かくチョップされたハーブを加え、プロベンカルハーブのピンチで味付けすることができます。
成分：
- チキン - 1個;
- パンケーキ - 8-10個;
- プルーン、ドライアプリコット、レーズン - 100 g;
- チーズ-200g;
- マヨネーズ - 100 g;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 鶏肉を準備し、骨で枝肉を骨で守ってください。
- 骨からフィレットを取り出し、粉砕し、塩、胡椒、マヨネーズで味付けします。
- ドライフルーツを鶏の塊に加え、グリースをパンケーキの混合物、ロールアップロールに加えます。
- チキンで詰めたパンケーキで満たし、縫い合わせ、スパイスで揉み、マヨネーズで焼く。
- 180度のベーキング後、パンケーキで焼いたチキンは準備が整います。
肝臓とパンケーキで詰めたチキン
説明できない美食は、次のレシピに従って調製されたスナックのバージョンを試飲することによって得ることができます。 この場合、内部にパンケーキを入れた鶏肉は、家禽フィレと一緒に茹でたっぷりのミートグラインダーを加えて準備する。 充填物は単にパンケーキスライスと混合される。
成分：
- チキン - 1個;
- パンケーキ - 8-10個;
- 肝臓 - 700g;
- タマネギ - 1個;
- チーズ-100g;
- スパイスおよび調味料;
- 塩、コショウ、月桂樹、油。
準備
- 鶏肉を切り離し、骨格を皮膚から分離し、骨からフィレットを取り出し、肝臓で沸騰させ、タマネギ、月桂樹を加えます。
- 肝臓で肉を挽き、パンケーキとチーズを混ぜる。
- 鶏肉を塊で満たし、肌を縫う。
- カーカスを金型に入れて油を注ぎ、220度に加熱されたオーブンに送ります。
- 1時間後に肝臓とパンケーキで詰めたチキンは準備が整います。
包んだチキンエッグパンケーキ
卵パンケーキで 詰めたチキン は、 特に暑いときに は おいしいです。 おいしいオムレツと溶けたチーズ、キノコと細かい鶏肉を組み合わせることで、味の特性で完璧なスナックを手に入れることができます。一度味わったら、一度ではなくレシピを繰り返してください。
成分：
- チキン - 1個;
- 卵 - 8個;
- キノコ - 500g;
- タマネギ - 1個;
- チーズ - 400g;
- ミルク - 8 tbsp。 スプーン;
- 塩、コショウ、マヨネーズ。
準備
- 卵とミルクと塩を混ぜ、卵のパンケーキを焼く。
- 彼らはチキンを分割し、骨からフィレットを取り出し、チョップし、揚げたキノコとチーズと混ぜる。
- 混合物をパンケーキで滑らかにし、ロールで折り重ね、鶏肉に入れます。
- 卵パンケーキで詰めたチキンをマヨネーズで塗り、200度で1時間焼く。
パンケーキとハムで詰めたチキン
特に満足しているのは、パンケーキで 詰め た チキン です。 前菜は、チーズとキノコの付属品と完全に組み合わされた、燻製ハムを使用しているため、独特の味を醸し出しています。
成分：
- チキン - 1個;
- パンケーキ - 8-10個;
- ハムおよびキノコ - 200g;
- タマネギ2個入り。
- チーズ-200g;
- サワークリーム - 100g;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 玉ねぎとキノコで骨から切り離した肉を炒める、季節に合わせて、チーズとハムを混ぜる。
- パンケーキを焼く、鶏肉を満たす充填物、折り畳みロールを充填する。
- 死体を縫い、サワークリームを塗ります。
- 220度で1時間焼くと、オーブンにパンケーキを入れた詰め物のチキンが用意されます。
チキンはパンケーキと詰め物で詰めた
チキンはパンケーキで詰めたもので、レシピは後で紹介するが、多くの追加成分を必要とせず、骨から切り離されたひねりのチキンパルプから調製された細かい肉で調製される。 多量の肉には、生と揚げの両方のタマネギを補充することができます。 組成があまりにも新鮮なハーブではありません。
成分：
- チキン - 1個;
- パンケーキ - 8-10個;
- タマネギ - 1個;
- マヨネーズ - 100 g;
- バター - 100g;
- 塩、コショウ、家禽のためのスパイス。
準備
- 鶏を分け、骨からフィレットを切り離し、肉挽き機で揚げ物や生の玉ねぎでひねる。
- 季節に合わせて味を出し、ロールで巻かれたパンケーキに配る。
- 鶏肉にパンケーキとオイルスライスを入れ、縫い上げ、マヨネーズでグリースを塗ります。
- 皿を200度で1時間焼く。