このタンパク質は身体の空気として必要です。身体の構築過程に関与する代謝であり、多くのビタミンやミネラルを消化するのに役立ちます。 あなたは動物と野菜の両方の製品からそれを得ることができます。 ほとんどのタンパク質がこの記事で言われるであろう。
タンパク質含有量が最も高い食品
タンパク質が豊富な動物起源の製品には、肉、魚、牛乳、卵、海産物が含まれます。 植物から、ナッツ、種子、種子、豆、穀物を特定することができます。 同時に、異なる種類の肉または魚は、タンパク質含有量がお互いに異なる。 肉がより多くの蛋白質であることに関心のある人は、100gの製品につき30.7gの蛋白質を含む茹でた子牛を見る価値がある。 2位はステーキで、3位はローストビーフです。 ほとんどのタンパク質がどのような種類の魚であるか知りたい人は、肉ではなく、製品100gあたりタンパク質31.6gを含むキャビア、特に赤をこの容量で使用することが推奨されます。
黒顆粒のキャビアは豊富でなく、魚の肉からは ピンクのサケ を識別することができ ます 。 穀類はタンパク質含量に劣らず、それらの間で女王はそばである。 オートミールと米が続きます。 これは、最もタンパク質がどのような種類の穀物に関心がある人にとって有益な情報になります。 植物の製品の豆、レンズ豆、豆、特に大豆を表示することができます。 そのタンパク質は高い生物学的価値を有し、動物性タンパク質を植物性タンパク質に置き換えるために特殊な製品および添加物を得るために使用される。 どんなナッツが最もタンパク質であるかを尋ねる人々は、 ピーナッツでそれを答えることができます - 製品100g当たり26.3g。 彼の背後にはカシューナッツ、次にピスタチオが登場する。
タンパク質の消化率
しかし、高蛋白食品を使用する場合は、それが体内でどれだけうまく吸収されているかを考慮する必要があります。 タンパク質の品質は、すべての必須アミノ酸の利用可能性、
アミノ酸によるタンパク質の相互富化は、大豆とコムギの組み合わせで起こる。 これらのパターンを知っていると、体に最大の利益をもたらす料理を作る際に、料理の芸術を常に向上させることができます。