キュウリ - 冬のすばらしい収穫。 キュウリのピクルスを作る方法、下記を読んでください。
キュウリのブラインレシピ
成分：
3リットルの瓶の場合：
- 中型の西洋ワサビの葉 - 2個。
- 普通の塩 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 6大さじ。 スプーン;
- 3 - 4個のカ - サ - ンのシート。
- 月桂樹の葉 - 2〜3枚。
- チェリーリーフ - 3個。
- 酢6％ - 9大さじ。 スプーン;
- コショウ黒ピース - 8個。
- 水。
準備
唐辛子のエンドウ豆を瓶に入れ、そこに葉、ディル、ホースラディッシュを入れます。 私たちが新鮮なキュウリを使用する場合、彼らはちょうど鉱山とヒントを切る。 完全に新鮮でない場合は、最初に40分間浸漬した後、瓶に入れ、沸騰した水で満たし、1時間半放置します。 その後、鍋に水を注ぎ、沸騰させて、キュウリをもう一度満たして静かにします。 今、水は、サッカリム、塩を流す。 ブラインが沸騰したら、酢に注ぎます。 キュウリは、調製されたブラインおよびコルクを充填する。
冬のキュウリの塩漬け
成分：
- キュウリ;
- 水 - 3リットル;
- オークの葉 - 5個。
- ホースラディッシュの葉 - 4個。
- ブラックカラントとチェリーの葉 - 10個。
- 唐辛子ホット "ライト" - 3個。
- ヨード化されていない大きな塩 - 120g;
- 花序の花序 - 4個。
- 根の西洋ワサビ 中サイズ - 1 PC。
準備
中くらいのスパイシーな唐辛子と西洋ワサビの根は刻みます。 大容量の底には、スパイスとペッパーの一部をホースラディッシュで入れます。 次に、キュウリ、再びスパイス、キュウリ、再びスパイスの層を入れます。 最後は葉の層でなければなりません。 冷たい水の中で、塩をかき混ぜる。 得られたブラインはキュウリで満たされる。 上から平らな板または蓋の平らな面を上にして、そこに水の瓶を入れてください。 キュウリを5日間放置すると、部屋が暑すぎると3日間は十分です。 ブラインはキュウリが合流し、スパイスが除去され、キュウリが洗われます。 慎重に洗った瓶に入れます。 ブラインを沸かし、その上にキュウリを注ぎ、カバーで覆います。 我々は立つために少し与えると、その後、マッシュアップ、沸騰、再び非常にトップとロールにキュウリを注ぐ。
キュウリのおいしいピクルス
成分：
- 水 - 1,25リットル;
- 酢9％〜150 ml;
- ベイリーフ - 1個;
- マスタード穀粒 - 6個。
- カラントとチェリーの葉 - 5個。
- ヨウ化されていない大きな塩 - 30g;
- ディールの傘 - 3個;
- 粒状糖 - 80g;
- ニンニク - 4-5の歯質。
準備
慎重に洗浄した瓶の底には、カラント、チェリー、スパイス、マスタード、およびキュウリのシートを広げました。 今私たちは塩水をつくります。私たちは水の鍋を火、塩、砂糖の上に置きます。 沸騰した後に酢を注ぐ。 キュウリは、調製したブラインを満たし、水浴中で1/4時間滅菌する。 それから私たちはロールアップします。